おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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おがちゃん
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  • 神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのB級です。
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    淀川河川敷でBBQ
    ゆうちゃんが定期的にしている淀川BBQに、お邪魔しました。

    途中北野高校を見たんですが、昔と違って美術館のようになっていました。
    さすが、知事の出身校は優遇されているのでしょうか?

    BBQ場には25人くらいいたのでしょうか、半数は知り合いです。
    2011淀川BBQ01
    10時に集合すると、ワイワイ下処理中でした。
    2011淀川BBQ02
    あっという間に焼き始めたら、その横では燻製が・・・・
    2011淀川BBQ04
    私のスモーカーと同じですね。
    ベーコンが出来ました。
    2011淀川BBQ06
    豚の顔も焼いてますよ。
    2011淀川BBQ09
    豚のあごには、タンもついています。
    2011淀川BBQ10
    朴葉味噌もあって・・・・
    2011淀川BBQ12
    肉をつければ最高でした。
    2011淀川BBQ13
    今回はなんと、バーベキュー芸人のマスタング竹田さんが参加していました。
    最近TVで見たことがあったんですよ、お笑い番組でなくBBQの助っ人でしたが・・・・
    2011淀川BBQ14
    全国で28人しかいない、バーベキュー上級インストラクターだそうです。
    2011淀川BBQ16
    1ポンドステーキを特別なスパイスでじゃんじゃん焼きます。
    2011淀川BBQ17
    切り分けると、あっという間になくなりますよ。
    2011淀川BBQ18
    驚いたのがビア缶チキン、中身を半分残したビア缶を鶏に突っ込み、しっとりと焼き上げます。
    2011淀川BBQ19
    その他にもアメリカではBBQの定番!バックリブの塊です。
    2011淀川BBQ21
    時間をかけて焼くと・・・・
    2011淀川BBQ23
    最高の焼き上がりになりました。
    2011淀川BBQ24
    美味しすぎます~
    2011淀川BBQ28
    壷漬けカルビもあったりして。
    2011淀川BBQ29
    最高の休日でしたね。
    2011淀川BBQ30
    最後はアメリカ風に、マシュマロ焼です。
    2011淀川BBQ33
    この後ホルモン焼うどんもあったそうですが、家族と一緒だったので帰りました。
    次回も、よろしくです~w
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    【2011/10/11 19:00】 焼肉 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

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    【2012/08/03 15:41】 | # [ 編集]


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