おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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  • 神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのB級です。
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    「チーズを食い尽くす会」に参加しました
     「神戸のチーズの名店として知られる「カマンベール」のレストラン「ラミ・ド・カマンベール」が、改装のためしばらく店を閉められるそうです。この機会に、シェフの太田さん(訂正:窪田さんだそうです)も独立とか。
    その最後の1日(改装の前日?)に、お店を貸し切ってのパーティを行おうと言うことになりました。」というお誘いがあり、もちろん参加しました。
     JR六甲道駅の改札で待ち合わせ、かなり怪しい集団がたむろしていましたんで、すぐに分かりますね。
     私の他にはこまつさんや、やっさんキテン店主さんが参加、お店にいくとミホさんまでいました。
    チーズを食い尽くす会(お店)

     元々20人くらいしか入れないお店に、40人近い人数が集まっています。
    チーズを食い尽くす会(こんな状態)

     料理が所狭しと並んでいましたが、これでも前菜だけで、これからどんどん出てくるそうです。
    チーズを食い尽くす会(料理)

     前菜と言いながら、奥の方にオマール海老の天ぷらまでありますよ。
    チーズを食い尽くす会(料理2)

     飲み物も、ワイン・ビール・グラッパ・日本酒・泡盛など何でもござれ、持ち込みも多かったようです。
     究極の持ち込みが自家製造ビール、美味しかったですよ。
    チーズを食い尽くす会(個人ビール)

     もちろんチーズもあります。盛り合わせがこんな感じ。
    チーズを食い尽くす会(チーズの盛り合わせ)

     チーズ料理はどんどん盛り上がりますよ、次はラクレットです。焼いたチーズを茹でた野菜にかけていただきます。こんな機械があるんですね。
    チーズを食い尽くす会(ラクレット1)

    チーズを食い尽くす会(ラクレット2)

    チーズを食い尽くす会(ラクレット3)

    チーズを食い尽くす会(ラクレット4)

     この次はフレッシュフォアグラのソテー、あっという間に無くなります。
    チーズを食い尽くす会(フレッシュフォアグラ)

     あわびの冷製も出てきましたが、あわび食べてませんよ!下の野菜しか・・・・。
    チーズを食い尽くす会(あわびの冷製)

     季節柄、カキフライも食べました。
    チーズを食い尽くす会(カキフライ)

     前菜でも出ていたオマール海老が、塩焼きでも出てきました。七輪があるので、炭焼き料理も多数出てきます。
    チーズを食い尽くす会(オマール塩焼き)

     圧巻はこれです!テレビでしか見たことが無い、パルミジャーノレッジャーノの器で作るリゾット、しかもトリュフ入りです。
    チーズを食い尽くす会(リゾット1)

    チーズを食い尽くす会(リゾット2)

    チーズを食い尽くす会(リゾット3)

     これは美味かった!

     生のポルチーニ茸のソテーもありました。
    チーズを食い尽くす会(ポルチーニ)

     ミノのソテーもありました。
    チーズを食い尽くす会(ミノ)

     この他、焼豚のバルサミコがけやトリュフの丸焼きなど、お腹一杯です。

     もちろん、デザートもありましたよ。
    チーズを食い尽くす会(デザート)

     あっという間に楽しい時間も終わり、徐々に解散です。幹事さんやスタッフの皆さん、お疲れ様でした。次回があれば、必ず参加します!

     ちなみに、パルミジャーノの器、やっさんが担いで帰りました(笑)。
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    この記事に対するコメント

    美味しそう。楽しそう。いいですねー。
    チーズ抱えたやっさんさま、、面白すぎます。
    【2005/10/16 12:30】 URL | 北区Blogの主 #- [ 編集]

    >北区Blogの主さん
    最高に楽しかったです、やっさん重そうでした(笑)。
    【2005/10/16 13:10】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


    ははは、そだそだ、やっさんアレ持って帰ったんですよねw
    いやー、楽しかったですねえw
    またよろしくお願いします!
    【2005/10/16 13:47】 URL | こまつ #1Nt04ABk [ 編集]


    これはうらやましいイベントですねえ。
    パルミジャーノレッジャーノの器で作るリゾット・トリュフ入り、無茶うらやましいです。
    やっさんさん、持って帰ったやつでまたやってくれないかなあ。
    【2005/10/16 14:32】 URL | ish #- [ 編集]

    >こまつさん
    こちらこそ、また行きましょうね。
    【2005/10/16 15:32】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >ishさん
    リゾットを1回入れると、かなりチーズが溶けましたんで、あと1回できるのかなぁ?
    チーズの盛り合わせの写真にパルミジャーノレッジャーノが写っていますが、ほとんど減ってないですもんね。
    【2005/10/16 15:48】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    行けば良かった
    エールビールが飲めたのかー(と的はずれな感想)

    にしても豪快な料理の数々ですね。
    やっぱり行けば良かった。
    【2005/10/16 20:54】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]

    >Yoshi
    もっと料理があったんですよ!イカの炒め物とかスパゲティーとか・・・ビールも5種類以上あったような。
    来れば良かったのに!
    【2005/10/16 21:06】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    本当はね
    14日に飲み会の予定だったのですよ。
    で、たぶん15日は潰れてると思ってパスしたのです。
    したら21日に変更だってさ。
    そんな訳で不参加だったのですよ、残念。
    【2005/10/16 21:44】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]


    うぁー今回はめっちゃ画像多かったですね
    よっぽど良かったんですね!!
    【2005/10/16 23:06】 URL | やったん #- [ 編集]

    >やったんさん
    もっと料理が出たんですが、途中で酔っ払って写せてませんでした。
    披露宴に、こんな宴会はいかがですか?披露宴どころじゃなくなるでしょうけど(笑)。
    【2005/10/16 23:50】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    なんじゃこりゃあ゛ぁぁぁぁ~~~~~~~~~
    うおぉぉぉー!
    行ってみたい店だったのにしばらく閉めちゃうんですかー!
    ぬぬぬぬぬぉ~
    食いたいモンだらけだぁぁぁー
    はぁはぁはぁ。
    【2005/10/17 01:35】 URL | nana #- [ 編集]

    >ここなつさん
    またnanaで来ましたね、ここなつさん。ずっとnanaでもいいですよ(笑)。
    このお店、11月3日から新装開店なので行ってみてください、シェフは変わりますけどね。
    【2005/10/17 01:48】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    わー、ほんまでしたー(^^;
    興奮しすぎでした(笑)
    しかししかし、ラクレットにパルミジャーノの器!
    夢に出てきそうです!(笑)
    【2005/10/17 02:08】 URL | ここなつ #- [ 編集]

    旨かった&オモカッタ
    死ぬほど旨かったリゾット! 最高!
    ワインも思ったより多かったですね!

    チーズもって帰るの重かったですが、現在無事冷蔵庫に入れて有ります。
    帰るとき、まるでゴミを失敬してる変な人状態でした、、、(^_^.)

    少量ならリゾット、4~5回出来そうです! 楽しみ!

    【2005/10/17 12:18】 URL | やっさん@鳥頭 #mQop/nM. [ 編集]

    >やっさん
    うを~~!リゾット~~!
    【2005/10/17 15:59】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


    素晴らしいイベントを探してきていただいて
    ありがとうございます。

    また、おもろい「旨酒&旨飯」なPARTYがあればいいですね~。
    【2005/10/17 16:50】 URL | キテン店主 #- [ 編集]

    >キテン店主さん
    時々、マイミクの入っているコミュを覗いてみるんです。たまに、このような楽しい情報がありますよ。
    【2005/10/17 17:04】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    ごめんなさい!
    ワシがシェフの名前間違えて、間違い分かっていたのにメールしたので、混乱させてしまいましたね。すみませんですぅ。
    【2005/10/18 01:45】 URL | わに #jgJNn0FY [ 編集]

    >わにさん
    皆さんコピーを貼り付けたようで、太田さんになってますね。
    窪田さんの新しい店も、皆で盛り上げましょう。
    【2005/10/18 11:06】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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    [ラミ・ド・カマンベール][チーズ]

    特に印象に残った「ラクッレト」と 「黒トリュフのリゾット」の写真を [http://yakitoridaisuki.blog16.fc2.com/blog-entry-71.html:title] [http://blog.livedoor.jp/yasu_kobe/archives/50107175.html:title] 上記ブログからお借りしてきました。 詳しくは各ブログを参照 キテン店主の日記【神戸音飯日記】【2005/10/17 16:46】

    [イベント日]”チーズを食い尽くす会”at六甲「ラミ・ド・カマンベール」

    おがちゃんさんが見つけてこられて楽しみにしてたこの会もとうとう当日です。 いやー、色々飲み食いしましたが、チーズ...あんまり食べてないwつか、フォアグラに鮑も...w あ、酒は飲み倒してました!自家製ビール美味しかったです! 神戸の知り合いと行ったのですが、大 こまつの日記 ほろっほー【2005/10/17 16:52】

    チーズを食べつくす会@L'Ami du Camembert

    今晩は神戸の灘に有るチーズ専門店カマンベールの2階に有る、レストラン「カマンベール」でチーズを食べ尽くす会なる集まりに行ってきました。此方が改装されるそうなので、行われたイベントです。7時からの開場だったのですが遅れる事、数十分、既に会場は大勢の方で一.. 鳥頭Blog【2005/10/17 19:00】



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