おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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    第7回関西グルジリ神戸
     「第7回関西グルジリ神戸」なるものに参加しました。
     南インド料理を皆で食べようという会らしいのですが、詳しくはココを参照してください。(逃げる)
     ともかく、世間一般的なインド料理は北インド料理らしくて、南インド料理も楽しもうということらしいです。
     今回はこまつさんに聞いて、思わず参加しました。実際は食べるだけの参加でもよかったんですが、やはり作るところも見たくて早めに参加してお手伝いしました。
     インドの食事はティファン(軽食)とミールス(定食)があって、本来は別々なんですが一緒に頂いちゃいます。
     ティファンのメインは豆のドーナツ「ワダ」で、揚げて作ります。
    ワダ1

    ワダ2

     盛り付けるとこんな感じ・・・。
    ティファン

     横に添えている、ココナッツや生姜やコリアンダーのチャットニー(ディップ)を付けて食べます。
     下に敷いているのはバナナの葉っぱで、食べ終わって満足したときは手前に、不満足の場合は向こう側に折るそうです。

     最終的にミールスも盛られて、皆でわいわい食べるんですよ。
    ミールス

     カレーと言うか、野菜や豆の汁?をご飯にかけて、指でつまみながら手で食べます。4種類の汁がありました。

     最後にはデザートもあり、チャイ(スパイス添加ミルクティー)やセミヤ・パヤサム(極細パスタのデザート)を頂きました。
    グルジリのデザート

     料理の珍しさもさることながら、皆で楽しく作って楽しく食べたのが最高でした。
     費用は実費のみで、一人470円だったんですよ、驚き! また参加しますね~。
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    【2005/10/11 20:30】 南インド料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(17) |

    この記事に対するコメント
    楽しかったですね
    どうも、Haggieです。
    グルジリでつながりましたから今度は板宿あたりでズビズバとやりましょうね。
    どうもありがとうございました。
    【2005/10/12 11:03】 URL | Haggie #- [ 編集]

    >Haggieさん
    お世話になりました、これからもよろしくお願いします。
    次回は、グルハギですね!
    【2005/10/12 14:46】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    うわぁ
    旨そうでいいですねぇ。
    ちょうど神戸にいなかったもので…。

    じ、次回は!
    【2005/10/12 16:56】 URL | てつや #I4t1ZHtI [ 編集]


    おがちゃんさま、今日はお疲れ様でした!
    とても楽しかったです。

    これが今日おっしゃってた南インド料理ですね。
    ドーナツ、美味しそう♪
    ドーナツにツブツブが見えるのですが、お豆のかけらなんでしょうか?
    生姜のディップってのも気になりますね(笑)どんな味だろ?
    【2005/10/12 17:00】 URL | くりこ #- [ 編集]

    お疲れ様でした!
    いやー、ビール飲みながらわいわいやるのは楽しいですねえw
    といいますか、グルジリ、全く肉っ気が無いですが、結構行けますよねえ?w
    またよろしくお願いします!
    【2005/10/12 17:00】 URL | こまつ #1Nt04ABk [ 編集]

    おつかれさま
    今日は楽しかったです。
    「小山プリン」もどきは失礼しました...

    インド料理。
    食べてみたいですね~。
    新長田に「ティフィン」っていうインド料理屋さんがあったんだけど
    まだあるのかな~
    【2005/10/12 17:45】 URL | インド人 #- [ 編集]

    >てつやさん
    美味しくて、楽しかったですよ!次回は是非一緒に行きましょう。
    【2005/10/12 19:46】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >くりこさん
    ドーナツ(ワダ)は、小麦くらい小さな白い豆と、玉葱、コリアンダー、青唐辛子(子供用は抜き)などを混ぜて揚げた物です。
    ディップ(チャットニー)も美味しかったですよ、次回は誘いましょうか?
    【2005/10/12 19:50】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >こまつさん
    本当に楽しい集会を教えていただいて、ありがとうございました。
    お腹一杯になりましたね。
    【2005/10/12 19:52】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >インド人さん
    インド人なんだから、やっぱりインド料理を食べないといけないでしょう(笑)。
    「ティフィン」ありますよ、ティファンは軽食ですが、ティフィンは弁当だそうです。
    【2005/10/12 19:55】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    出遅れたー(笑)
    みなさん来てはりましたねー!
    今日はお疲れ様でした!
    お会いできて嬉しかったです♪

    「ティフィン」のカレー、けっこう好きですよ、私。
    豆のがおいしかったかなー?
    一度しかまだ行ったことないんですが…
    娘がまだカレー苦手なので、産後行けてません。
    行きたいなぁ。

    それにしても、美味しそう!
    ドーナツ、めっちゃ気になります~!
    【2005/10/13 00:16】 URL | nana #- [ 編集]

    しまったー
    いつものHNを入れてしまいました!
    これ↑、ここなつです。
    マイミクに「ななちゃん」がいるのでmixiでは違う名前なんです。
    失礼いたしました!
    【2005/10/13 00:18】 URL | ここなつ #- [ 編集]

    >ここなつさん
    皆さん結構ドーナツ(ワダ)が気になるようですね、甘くなくて青唐辛子がそれほど辛くなくて、不思議な食感です。
    カレー付けてもいけるんじゃないかな?
    【2005/10/13 00:29】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    おおお!
    行きたかった!
    どうしても外せないイベントが!
    のNo(ToT)/~~~
    【2005/10/13 02:40】 URL | やっさん@鳥頭 #mQop/nM. [ 編集]

    >やっさん
    凄く楽しかったですよ、次回は是非!
    【2005/10/13 10:55】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    どーもー
    ご参加ありがとうございました。
    南インドでは、ティファンのワダやイドゥリを注文すると、ミールスにも出てたサンバルって言う野菜カレーと一緒に出てくるんですよ。ワタシはシンガポールのインド人街(リトルインディア)でしか経験ないんですけどね。
    【2005/10/15 01:07】 URL | K1郎 #suz0Agps [ 編集]

    >K1郎さん
    これからも、色々と教えてくださいね。
    だんだん面白くなってきました。
    【2005/10/15 10:03】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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