おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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  • 神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのB級です。
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    大阪で沖縄料理
     ishさんに誘われて、本格的な沖縄料理を食べに行きました。
    てぃーあんだ01
     お店の名前は「てぃーあんだ」です。
    てぃーあんだ03
     盛り合わせには、色とりどりの沖縄料理が並びます。
    てぃーあんだ04
     クーブイリチャーのような素朴な昆布料理も、沖縄では定番ですね。
    てぃーあんだ05
     海ぶどうは生きているそうで、プチプチしていました。
    てぃーあんだ06
     泡盛は、黒ぢょかのような入れ物で出てきました。
    てぃーあんだ07
     モズクなどの天ぷらも、圧巻ですね。
    てぃーあんだ08
     ラフテーも、トロトロですよ。
    てぃーあんだ11
     そばイリチャーも、不思議な美味しさです。
    てぃーあんだ12
     アンダンスーは、なんとなく日本酒でやりたい感じでした。
    てぃーあんだ13
     最後のデザートは、ターンムと紅芋を混ぜたターンムデンガクです。
     ターンムは、サトイモを大きくしたような感じでしたよ。
    てぃーあんだ14
     沖縄は一度しか行った事がありませんが、まだまだ奥深い料理がありそうですね。

    【2008/11/25 01:08】 梅田界隈 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

    この記事に対するコメント

    沖縄料理って言うと最近のジャンクっぽい料理がイメージかも知れませんが、伝統的な料理も美味しいですよねぇ。


    泡盛の容器?は「カラカラ」って言います。

    【2008/11/25 08:12】 URL | かず@神戸っ子 #z8Ev11P6 [ 編集]


    楽しんでもらえたようで、良かったです。
    沖縄に関しては、僕なんか比較にならないくらいかずさんのほうが詳しいから、
    別の機会にまたいろいろ教えてもらいたいなあ。
    【2008/11/25 08:25】 URL | ish #TY.N/4k. [ 編集]

    珍しい物ばかりでしたね
    ishさんの講義つきで、とっても沖縄の勉強にも
    なりましたね?
    美味しかったです、目からウロコ(笑)
    【2008/11/25 10:32】 URL | まきりん #mQop/nM. [ 編集]

    >かずさん
    カラカラですね、ググってみると貸せ貸せと言うのがカラカラになったようですね。
    【2008/11/25 21:21】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >ishさん
    それでは「やっちゃん」で、聞きましょうか(笑)。
    【2008/11/25 21:22】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >まきりんさん
    ishさんの講義は、しょ○べんの話しか覚えておりません(笑)。
    また行きましょうね。
    【2008/11/25 21:23】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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