おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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  • 神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのB級です。
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    日本一のおからが無くなる?
     仕入先の豆腐屋が廃業したために、日本一のおからが無くなるという噂を聞き、「藤原」に行ってきました。

     でも、おからを作るのに1時間半も炊くそうなので、よほど不味いおからじゃなければ大丈夫でしょうというお話でした。(安心!)
     それよりも、ちょっとそんな話をしただけでBlog関係のお客さんがかなり駆けつけた事の方が、大将がびっくりしていましたよ。(笑)

     実は私、鰯の生姜煮がかなりの苦手なんです。
     でも、鶏肝の苦手な女性がここの肝煮は食べられたと言う話を聞いて、試してみました。
    藤原(鰯の生姜煮)

     しっかり食べられましたよ! 苦手な人は是非食べてみてください。

     このお店が初めての人がいましたので、煮物を盛り合わせでいただきました。
    藤原(煮物盛り合わせ)

     お勧めのひとつである出し巻きを注文し・・・・・
    藤原(出し巻き1)

     写真を撮ろうとすると、「この方が見栄えがええやろ」と大将が木の芽を載せてくれました。
    藤原(出し巻き2)

     念願の「鯛のキズシ」もいただいて、大満足でした。
    藤原(鯛のキズシ)

     「ミョウガを載せても食べられますか?」と先に聞いてくれるなど、味は勿論のこと心遣いが嬉しいですね。

     お店にいるときに、電話で道を聞いている一見さんがいたのですが、後ほどマイミクのいまゆさんだとわかりました。
     カウンターに私の名前のボトルがあったそうです。(笑)


     さて、2次会ですが「味加味」の鰹のタタキを思い出して行ってみました。
     最初はパルマの生ハムです。
    味加味(パルマ生ハム1)

     かなりの量ですよ。
    味加味(パルマ生ハム2)

     お待ちかねの鰹のタタキがこれです!!
    味加味(鰹のタタキ1)

     ネギを掻き分けると、大振りの切り身が出てきます。
    味加味(鰹のタタキ2)

     賀茂茄子の揚げ出しも、とろけるようでした。
    味加味(賀茂茄子の揚げ出し)

     最後はワインになって、チーズの盛り合わせをいただきました。
    味加味(チーズ盛り合わせ)

     どちらのお店も、何を食べても美味しいという共通点があります。
     たまたまどちらも入れましたが、満席の場合も結構ありますぞ。

     ちなみに鰹のタタキですが、かなりニンニクスライスが入っていますので、次の日のことを考える場合は抜いてもらった方が賢明でしょう。
     私はそのまま食べましたので、本日凄いことに・・・・(笑)。



    一品季節料理「藤原」
    神戸市中央区二宮町1丁目6-5
    ℡(078)242-3282
    16:00~22:00

    うどん?「味加味」
    神戸市中央区加納町2-5-9
    ℡(078)242-5200
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    【2007/06/20 15:27】 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

    この記事に対するコメント
    ウマそうですね
    鰯、いいですね~。ウマそう。
    鯛のキズシなんて初めて見ました。
    お味のほうが非常に気になります。

    鰹のタタキのネギは圧巻ですね。うはは。
    ネギを掻き分けた写真も載せてくださり、臨場感満載でした。
    また覗かせてもらいます♪
    【2007/06/20 21:15】 URL | keijirou #- [ 編集]

    >keijirouさん
    このお店、どちらで何を食べても美味しいんです。
    特に「藤原」は、大げさに言えば「料亭の味が立ち飲み価格で食べられる」という感じです。
    【2007/06/20 22:37】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    キズシ
    大好きです!
    でも鯛のは食べたことないので、食べてみたいです!!
    仕事復帰の楽しみだと自分に言い聞かせてますxxx
    【2007/06/21 00:11】 URL | さんご #- [ 編集]

    ご一緒したかったぁ~!
    ニアミスで残念でした。
    店主さんのこだわりの逸品、蛸の子の煮付け、お上品なお味でした☆
    お店の場所もバッチリ覚えたし(笑)
    またご一緒しましょうね!
    【2007/06/21 00:26】 URL | いまゆ #- [ 編集]

    >さんごさん
    鯛のキズシもとっても美味しいのですが、おからも絶品です。
    是非、行ってみてください。
    【2007/06/21 06:43】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >いまゆさん
    本当に残念でした。
    是非、ご一緒しましょう。
    【2007/06/21 06:45】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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