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焼筍！
これは絶品ですなあ。
まさに早春をいただくｯという味です。薫りです。食感です。
近々食べに行こうっと。
【2007/04/05 09:17】
URL | settuya #BUG3ESaM [ 編集]
バジルソースのタコマリネ・焼き筍にノックアウトです〜
春の食材、筍は見逃す手はないですね！スーパーで買ってこようかしらん（笑）
味加味の味は、私にとって「神戸！」そのもの。大好きです♪
【2007/04/05 11:18】
URL | ほいほい #- [ 編集]
＞摂津屋さん
小さい筍ですが、味が濃かったですよ。
下手な味付けよりも、塩が良く合いました。
【2007/04/05 17:40】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
＞ほいほいさん
何でも美味しくて、最高でした。
我家も木の芽が出ているので、筍が必要です。
【2007/04/05 17:42】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
おお〜〜い
おがちゃん！メチャクチャご馳走ですね〜。一番美味しかったのが・・・・・・・・・・って何で写真ないのぉー。
＞ホタテとシメジのトウチー炒めみたいな料理
・・・（＞＜）名前すらわかんない。食べにいっちゃうぞ！って思ったのに（；。；）かえって気になる・・・トウチー？
【2007/04/05 18:53】
URL | 早坂 #zCz.zYOo [ 編集]
焼筍・・いいですねぇ
まさに春の味！
【2007/04/05 22:49】
URL | もぐこ #- [ 編集]
＞早坂さん
あっはっは、だって美味しそうに見えなかったんですよ！
【2007/04/05 22:58】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
＞もぐこさん
大きな筍とは、全く違う味でしたよ！
【2007/04/05 22:59】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
若筍・・・今だけのお楽しみですよねｗおいしそう。
天ぷらにするか、塩焼きにするか、はたまたお刺身か。
シンプルな調理法しかない為に、お店の個性や実力が問われる料理ですよね。
確か、遅くまで開いてましたよね、味加味って。
すぐ近くに通勤していたのに行った事が無い…
【2007/04/07 21:41】
URL | kire子 #- [ 編集]
＞kire子さん
焼いて塩で食べる、ただそれだけが堪らなく美味しかったですね。
【2007/04/08 11:28】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
美味しそうですね〜〜！
いつも楽しく拝見しています！
それにしてもｵｲｼｿｳですねぇ。。
おがちゃんさん、北小池さんのブログ、wakkyさんのブログを拝見して、さっそく兵庫の焼肉屋さんへいってきました！
とおおおっても美味しかったです！
ありがとうございました♪
【2007/04/09 10:19】
URL | ワハハ☆らいふ #UL5HgDhM [ 編集]
やっぱり夜も行かなくちゃ…
味加味さんに、先だってようやく行ってきました。が、お昼だったので、生ハムなし…（涙
やっぱり夜も行かなくちゃ！ ぐっと力こぶしで決意！
なんだかお昼とがらっと雰囲気が違うみたいで、すごく楽しみ！
神戸らしいお店なんや。フムフム。私もはよう味加味さんに通って神戸臭をとりもどさなあかんなぁ…
【2007/04/09 14:14】
URL | midori #NgDLdiQA [ 編集]
＞わははさん
紹介したお店が気に入ってもらえることが、一番の喜びですね。
本当に良かったです！
【2007/04/09 22:15】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
＞midoriさん
昼と夜は確かに違いますね。
是非とも、夜の味加味を体験してください！
【2007/04/09 22:16】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
がっかり味加味の味
いろんなブログに評判の「味加味」。シェフもお忍びで出かけて、絶賛のお店。ワクワクワクしながら 上さんと行きました。込むと思い一ヶ月前から予約もいれて、気合いたっぷりで伺いました。あまりのメニューの多さに決めかねていると 白髪の老人シェフが本日のおすすめの 夏の生野菜サラダ「是非お試しあれ！」「ジャーそれを注文」「本みる貝（上さんは貝類はダメですが、みる貝だけはいただけます）もおいしいよ」、大変楽しみに お料理がくるのをワインで乾杯してまっていました。
そうすると、中皿に芸術的にもられた 名前が分からない野菜どもが鎮座していました。女将が野菜の説明をしてくれました。しかし、タンポポの葉っぱみたいな野菜は説明がなくて、いただくと ななななんと！ 良薬口に苦しのように、とっても
にがかった、女将にきくと 野生の「ルッコラ」とのこと、なーんか よもぎでもたべているような 後味のわるい野菜でした。
味付けは、ほとんどなく 野菜本来の味を楽しんでください的なサラダで、カボチャ、かぶら、グリーントマト等々 こんなサラダで1500円もしたんですよ。誰でも作れる、味付けのないサラダ！！ 最初の料理でパンチを食らってしまいました。
さーてと、気を取り直して 上さん期待のみる貝がきました。 一口口に入れて 上さんは黙り込みました。私も、一口口にいれて 怒りました。「全然新鮮でないのがはっきりと分かります。素人でもまずいと思うでしょう 死んでから2〜3日は経っているような ふにゃふにゃな歯ごたえ 最低のみる貝でした」 この辺りから むらむらとこみ上げる物を感じながら、「いやいや、次に期待をしよう」「唐揚げください」 きました。一口口に入れると 口の中が血だらけになりそうなぐらいに 揚げすぎた 唐揚げ！ 揚げすぎて鶏肉がパサパサで 全然ジューシーでないんですよ。これ又、最低な唐揚げでした。結局 幅広く料理メニューがありすぎて どっちつかずで 味が散漫 大変な期待はづれでした。後からきたファミリーもこちらのサラダをみて 注文していましたが 子供さんはちっとも口にしていませんでした。そりやーそうでしょう 草食動物のえさみたいですからね。次から次へとくるお客さんは 美味しそうに食べているのですが こいつら本当に舌がついてるんでしょうかね。と、思うぐらい最低な味でした。二度と行きません 唐揚げはミュンヘンに行きます。お刺身は 大石川の「秋初月あきはづき」に行きます。。B級グルメ風店に見せながら、イタリアンも中華もフレンチも出来きて うどん定食の横にパロマハムがあると言うアンバランスが お客様心をくすぐるんでしょうね。棟方志功の版画にだまされてしまいました。やっぱり ブログに頼ると失敗しますね。では、
【2008/08/04 15:13】
URL | 芦屋味祭 #- [ 編集]
＞芦屋味祭さん
最近行っておりませんが、そんなことになっていましたか。
先日も行こうとしたら定休日、別の店に行きました。
そんな料理に当たっていないので分かりませんが、今度行ったときは確かめて見ましょう。
【2008/08/04 16:31】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
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