|
これは美味しそう！
我が家でもそれなりの量を造ります。
でも今年は暖冬でいかなごが不漁だったみたいですね。
数キロ分しか造れなかったと嫁がぼやいておりまする。
で、離れた親戚に郵パックで送ったりするのがわたしの役割分担。
帰宅したときのあの匂いですぐに判ります。
木の芽がいい彩りを添えておりますなあ。
グビグビはもちろん日本酒でしょ(^-^)Yﾌﾞｲｯ
【2007/03/27 08:46】
URL | settuya #BUG3ESaM [ 編集]
おーうまそうやないですか。
初めてなのに、センスがいいのか運がいいのか。
そんなに簡単にできるもんならやってみようかなあ、けど臭うしなあ。
【2007/03/27 10:09】
URL | ish #- [ 編集]
なんでも自前で
お料理がお好きでお上手。
ならば「お弁当」持参ならランチ900円もしないのでは。
できれば保温ジャーの弁当筒〔？〕だと味噌汁も温かい。
ご飯といかなご釘煮と出汁巻き卵で一丁上がり。
木の芽いいですねぇ。食べ放題。
竹の子木の芽和え食べたい。
【2007/03/27 11:30】
URL | 山之辺 #1wIl0x2Y [ 編集]
＞摂津屋さん
母親も、親戚にせっつかれたらしいです(笑)。
木の芽は、日本人のソウルハーブですなあ。
【2007/03/27 13:10】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
＞ishさん
多分運もよかったのでしょうが、HPどおりで火加減以外は簡単でしたよ。
換気扇回しっぱなしで、臭いもそれほどではなかったです。
来年作ってみてください。生姜は、まだ増やせそうでした。
【2007/03/27 13:13】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
＞山之辺さん
実は面倒くさがりなので、気が向いたときしかしません(きっぱり)。
洗い物は、結構やらされておりますが(笑)。
筍が安くなったら、木の芽和えが楽しみです。
【2007/03/27 13:20】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
おいしそう！
私は実家の母のをいつも頂いてます。
昨日市場でまだ売っていたから一度炊いてみようかなと思いつつ
値段見てパスしてしまいました。
来年こそはチャレンジか？！
木の芽、春ですねぇ〜。
【2007/03/28 10:25】
URL | さんご #- [ 編集]
＞さんごさん
腕なのか(笑)運なのか、結構簡単に美味しく出来ました。
来年は、挑戦してください。
【2007/03/28 15:44】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
以前塚口（尼崎市）に住んでたので兵庫県＝くぎ煮ってｲﾒｰｼﾞあるｗ
最近義姉に送ってもらって毎日食べてます（＾＾）飽きないよね♪
【2007/03/28 17:22】
URL | やったん #- [ 編集]
＞やったん
をを！私も新婚当時、南塚口町に住んでいたんですよ。
くぎ煮は、本当に飽きませんね。
【2007/03/28 20:56】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
素晴らしい!
今年はもうくぎ煮は無理かと思っていましたが、まだ出回っているようですね！
初めてのチャレンジで絶品。素晴らしいです！本当に美味しそうだもの！
私はまだ一度もくぎ煮したことないのですが、生姜が好きで、沢山入れたらどうなるんだろうと思ってました。
私も作る時には生姜どっさりでやってみたいです！
ところで、山椒、とてもいい具合ですね〜！そろそろ山椒も時期だなぁと。
今年も山椒の佃煮作らなくちゃ、と思いました。
【2007/03/29 22:06】
URL | midori #NgDLdiQA [ 編集]
＞midoriさん
私はレシピの倍の生姜を使いましたが、３倍でも良いくらいみたいですね。
是非とも一度、作ってみてください。
我家の山椒は、残念ながら実がならないんですよ。
実ができれば、佃煮も一味違うんですがね〜。
【2007/03/29 23:45】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
TBさせていただきました！
＞３倍でも良いくらいみたいですね。
私も生姜大好きなので、作るなら3倍目安を参考にさせていただきます。
＞我家の山椒は、残念ながら実がならないんですよ。
それは残念〜〜 山椒の実はピリリと効きますからね〜！
私の佃煮は葉っぱだけ使うんです。実を入れると大人の味すぎて食べられない人がいるので…
葉っぱだけの佃煮、なかなか美味しいですよ。オススメです。40分ゆでた後さらして細かく刻んで醤油酒味醂で『炒り煮』にします。スッゴイ部屋の中匂いますけどね(^^)
【2007/03/30 00:12】
URL | midori #NgDLdiQA [ 編集]
＞midoriさん
３倍入れて、失敗しても知りませんよ(笑)。
【2007/03/30 19:08】
URL | おがちゃん #- [ 編集]
|
