おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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    ビールに合うのは?
     第3のビールも早々と税金の反撃が忍び寄り、何よりも泡立ちの悪さで今ひとつのような気がします。

     そんな中、最近出たのがキリンの「円熟」、相変わらずCMが上手いね~・・・・ということで、買ってみました。
    家で焼鳥1

     確かに発泡酒としては、コクがありますね。かなり気に入りました。


     ビール(発泡酒)に合う飲み物と言えば・・・・・やっぱり焼鳥でしょう!
     脇田又次の焼鳥七輪は、この為にあるんですから。
    家で焼鳥2

     人数が多いので、串うちも大変です。
    家で焼鳥3

     つくねが刺しやすいように、少しフライパンで焼いたり、牛のハラミや豚タン(生)も用意してみました。
    家で焼鳥4

     80本は刺したでしょうか。


     毎回網を使わない焼き方に挑戦するんですが、どうしても串が焼け落ちます。焼鳥屋さんは偉大です。
    家で焼鳥5

     左の豚タン、皮のままでもいけますね。真ん中のハラミは、串が焼け落ちました。右のネギは甘くて最高。
    家で焼鳥6

     右のモモは細長く切って、そのまま刺します。(この方が簡単)左の鶏肝は、中が半生で堪りません。焼き肝の嫌いな人は、パサパサ感が嫌だって言いますが、上手に焼くと至福の味ですよ。



     あなたが思う、ビールに合う食べ物とは何でしょうね?
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    【2006/02/18 15:11】 素人料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(16) |

    この記事に対するコメント
    うーん
    鶏の唐揚げ、フライドチキンという所でしょうか。
    油っこいのが合うと思うのです。
    焼き鳥は日本酒か焼酎ですね。
    焼肉はマッコリだし。

    家で殆ど呑まないので、上記の様な物が出ても、ごはんのおかずです(笑)
    【2006/02/18 16:00】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]


    僕も油っこいのが合うと思います。
    ということで、串カツ、ポテトチップでマヨネーズをすくいながら。

    食べ物やないけど、やっぱり喉カラッカラが何より一番ですね。
    【2006/02/18 16:57】 URL | ish #othtdHHY [ 編集]

    >Yoshi
    もちろん、焼肉はマッコリですよ。
    ちなみに、この焼鳥も家族にはおかずでした。
    【2006/02/18 17:41】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >ishさん
    やっぱりドロドロの会ですね!(一部の人しか分からん)
    喉の渇きも、確かに一番ですね。一気に・・・・・・。
    【2006/02/18 17:43】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


    うはー。わたしは醤油辛かったり塩辛かったりするとビールが飲みたくなります。
    最近コーラ断ちをしているので、ビールの登場頻度があがりました(汗)
    【2006/02/18 18:02】 URL | あるじ #- [ 編集]


    私は焼いたものをつまみながらのビ-ルが好きですね♪
    すなわち焼肉か焼き鳥をアテに飲むのが好きです。
    それとピーナツも良いですよね~♪

    あとishさんが言われたとおり、
    カラッカラの時とか、ヤサぐれている時とかに飲むのもけっこう効きます。(- -;)
    甲子園球場ではついつい量がすぎてしまいますので
    勝っても負けても帰りはヘロヘロです(>_<)
    【2006/02/18 18:06】 URL | Wakky@神戸 #- [ 編集]


    今いる工場、7月の終わりに労組主催でビアパーティーするのですが
    (私は派遣なのでただ飯、ただ酒です)
    出てくる中ですぐ売れるのが焼きそば、から揚げ、ですね。
    日が沈んだとしても、まだまだ暑い中、屋外で飲むビールは美味しいですw
    【2006/02/18 20:56】 URL | をきらくK子 #- [ 編集]

    >あるじさん
    フレンチフライとコーラだけは、ビール以上に合うと思います!
    【2006/02/18 22:44】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >Wakkyさん
    Wakkyさんは、喉の消毒でしょ!(笑)
    【2006/02/18 22:46】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >をきらくK子さん
    外で食べると、更に美味しく感じますね。
    【2006/02/18 22:48】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    ビールに合うのは
    やはり焼肉でしょー!

    BBQの時に焼き鳥したら必ず串が焼け落ちます。
    ホームセンターに焼き鳥用の台みたいなの売ってるのが気になる今日この頃です~
    【2006/02/18 22:53】 URL | ゆうちゃん之助 #MlQgtKFg [ 編集]

    >ゆうちゃん之助さん
    ホームセンターに売っているのは、たぶん遠火にするための枠じゃないかな?組み立て式のを持っています。

    焼鳥七輪の両サイドに鉄棒がありますので、その際まで肉を刺していれば串が焼けないんでしょうが・・・・。
    【2006/02/18 23:27】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    串、水に漬けてます?
    写真では乾いている様に見えますが。
    一晩位(で良かったと思う)水に漬けると燃えにくいんですが。
    家ではそうしてました。プロもそうしてた様な(たぶん)。

    最近、家で串使う事無いな。
    【2006/02/19 00:58】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]

    >Yoshi
    太い串が無いんですよ、太くて四角い串ならもう少し違うんでしょうが・・・・。
    今度水に漬けてみます。
    【2006/02/19 10:10】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    ビール
    飲めません、、、(>_<)

    串は身の差し方と使い込むと違うそうです。
    焼き鳥旨そう!
    【2006/02/19 10:54】 URL | やっさん@鳥頭 #mQop/nM. [ 編集]

    >やっさん
    プリン体、カモ~~ン!(笑)

    「串を使い込むと」って、再利用するの?(昔そんな店がありましたが)
    【2006/02/19 11:11】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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