おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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    早速カレー
     娘のマレーシア旅行のお土産(カレー粉)で、カレーを作ってみた。
     レシピらしきものが袋の裏に書いておるものの、よく分からないので適当に・・・。

     鶏肉800gをバターで炒め、玉葱2個分とカレー粉90gも入れてみる。
     ある程度炒めたら、買い置きのココナッツミルク1缶(400g)と水1ℓも入れて、人参2本分も投入。
     具が柔らかくなってきたので、ナスやエリンギなんかも入れて味を見る。
     コクが足りないので、チキンスープや醤油、塩などで整えてピーマンとパプリカを入れたら完成です。
    マレーシア土産でカレー

     完成するまで本当にカレー粉か心配だったんですが、かなり美味しくできました。
     なんだか夏カレーみたいになりましたけど。

     ホームステイ先の家族とスーパーに行って、一番辛いのを選んでもらったそうです。
     おかげで我家で食べられるのは私と妻だけ、家のおかずにならないという理由で、材料費は私持ちだそうです(涙)。
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    【2006/01/25 14:36】 素人料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(12) |

    この記事に対するコメント
    カレー
    美味しそうですね
    パプリカの黄色が食欲をそそりますね
    【2006/01/25 15:30】 URL | こちゃら #- [ 編集]

    >こちゃらさん
    とりあえず、タイカレー風に作ってみたんですが、美味しかったです。
    かなり辛いんですが、辛さが後を引きませんので、またすぐ食べたくなるんですよ。
    【2006/01/25 16:11】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    美味しそうじゃないですか
    お子さんに辛さに対する訓練をしないとあきませんね。
    私も辛いのダメでしたが、鍛えられて今なら青唐辛子食べれますよ。
    島唐辛子はダメでしたが(笑)
    【2006/01/25 16:15】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]

    >Yoshi
    韓国の唐辛子で、8月の2週間くらいしか出回らないのがあります。
    むかし「美男子」で当りを食べてしまい、のたうちまわった事がありました。
    Yoshi君に食べさせたいな(笑)。
    【2006/01/25 19:27】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    うまそぉやぁ
    メッチャうまそうですなぁぁぁ。
    カレー食べたくなりました。

    私カレー粉から作ったことなぃぃ・・・・・おがちゃん尊敬ですd( ̄(エ) ̄d)
    【2006/01/25 20:06】 URL | ゆん #- [ 編集]

    挑戦は
    受けて立つ方向で検討だけしてみます(笑)

    お使いの携帯に不具合が出てるようですよ
    http://www.nttdocomo.co.jp/info/notice/page/060125_00.html
    【2006/01/25 20:42】 URL | Yoshi #CfB1IDoA [ 編集]

    >ゆんさん
    タイカレーは、ココナッツミルクでコクを出すので非常に簡単ですよ。
    最近は、スーパーなどでも材料が手に入りますので、一度作ってみてください。
    もっとも、お子さんには食べられないと思いますが・・・・。
    【2006/01/25 22:11】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    >Yoshi
    あはは、是非食べてみて!

    携帯の不具合は、まだなったことがないですね。
    しかしiモードで書き換えが出来るなんて、凄いですな。
    【2006/01/25 22:13】 URL | おがちゃん #- [ 編集]

    ヒーヒー
    寒がりなんで、暑い国で熱い食べ物をヒーハー言いながら食べたいです。
    四季はいりません。夏だけでいい・・・・。

    あ。カレー美味しそうです!おこちゃまカレーと違うんでしょうね・・・。垂涎。。
    【2006/01/25 22:44】 URL | ゆめ #- [ 編集]

    >ゆめさん
    私は逆に、冬だけでもいいです、暑がりなんで(笑)。

    このカレーは、子供には無理でしょうね。
    明日、明後日と東京に出張なんですが、誰が残りを食べるんでしょうか?
    【2006/01/25 23:08】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


    旨そう!!
    久々に野菜カレー食べたくなってきました!
    マレーのカレー粉って特徴的なんでしょうね。

    こんどご馳走して下さいm(_ _)m
    【2006/01/25 23:41】 URL | やっさん@鳥頭 #anloT5qs [ 編集]

    >やっさん
    まだ2回分はありますから、BBQの時にでも作りましょうかね。
    【2006/01/25 23:46】 URL | おがちゃん #- [ 編集]


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