おがちゃん便り 201203

近所で夕食

珍しく、妻と二人で夕食でした。

近所の寿司屋へ行くも、客がいなかったので止めようかと思いましたが、他に行く店も無く入店。

何となく満足感も無く、写真も無く・・・・

焼き鳥が食べたくなって近くの店へ行きましたが、明かりがついているのに準備中でした。

諦めて｢一番｣へ行きました。

きずしが、美味しいですね～。

カキフライも美味しかったんですが、マヨよりもタルタルが欲しいです～。

海老マヨも、海老がプリプリで美味しいですよ～。

最後は食べたかった焼き鳥！

これだけはいくら美味しくても、専門店ににかないませんね。

焼き鳥食べたい～！

【2012/03/31 23:02】居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

はしご酒

先日の讃岐うどんツアーの途中で話題になった焼き鳥屋へ、行ってきました。

｢はんなり祇園｣の店主がお気に入りで、有名にして欲しくないそうなので店名は伏せますが、三宮にこんなレトロな場所があるのかと思うくらい、昭和なお店でした。

野菜のスープを飲まされた後、キャベツの塊が出てきました。

メニューは無く、嫌いな物を確認してから適当に焼いてもらえます。

焼加減も味もいいですね。

カウンター８席ほどの小さなお店を　話好きなお母さんが切り盛りしています。

生ビールが、どんどん進みます。

ズリだけは、串に刺さないスタイルですね。

いかにも常連さんが、どんどん入ってきました。

この日は別に約束があったので、そろそろおいとまします。

ハンバーグのようなつくねで、一通り終わりました。

さて、もう少し時間がありましたので｢原酒店｣へ寄ってみます。

この日は、十五をぬる燗で頂きました。

鯖缶の味噌味を頂きましたが、これも絶品ですね。

そうこうしているともう一人が合流して、｢てこいち｣で仕切り直しです。

ワインのフルボトルが２０００円からあるところが、いいですね。

お好み焼き屋ですが、お好み焼き以外のメニューも多彩です。

でも、この日はお好み焼きをメインに・・・・

牡蠣焼きや脂かす焼きなんかを食べました。

３人になったとはいえ、こんなに食べると食べすぎですね。

【2012/03/17 15:52】焼鳥 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

久しぶりの讃岐うどんツアー②

今回訪れたお店は全部で６軒、４軒目はどこにしようかと考えた挙句、昼の行列覚悟で手打ちうどんまえばにしました。

ところが高速道路千円が終わったからでしょうか？１２時過ぎなのに行列がありませんでしたよ。

きつねうどんをゆっくりと食べることが出来ました。

その後は秘密のマルナカで、鶏肉や醤油豆を買い込んで讃岐製麺所に移動です。

ここでもお客さんはゼロでした。

ということで、茹で置きのうどん・・・・ｗ

その後は空の夢もみの木パークで野菜を購入して、最後の店を散策します。

色々な意見が出たのですが、最終的に３時半でも開いているお店ということで、やまと製麺所に決定です。

このお店、オムたまうどんなどのユニークメニューで有名で、店主がシャイな為に最初とっつきにくそうに見えますが、話してみると驚くほど楽しい方なんですよ。

私は当日食べていなかった釜玉うどんで締めました。

３時半でお客さんがいなかったので、麺の茹で加減まで聞いてくれるお客さん思いの店主です。

ishさんは塩麹ぶっ玉うどんという、こだわりうどんです。

でも、塩麹がなくなるということで、次回はメニューに無いかもしれませんね。

さて、家に帰ってからは玉ひもを煮付けます。

これは、ビールとご飯のアテにぴったりなんですよ！

臭みも無くて、子供も大好きです。

【2012/03/12 21:30】讃岐うどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

久しぶりの讃岐うどんツアー①

昨年は個人的に忙しすぎて、ほとんど讃岐うどんツアーに参加できませんでした。

今年初めての讃岐うどんツアーは、大いに期待したんですよ！

メンバーは、ishさんとかずさん夫婦、ろっくるさんの５人です。

のんびりと朝８時に長田を出発し、最初に着いたのが馬渕手打製麺所です。

丁度茹でたのがなくなったみたいで、１０分ちょっと掛かりますとのこと、その方がありがたいのですよ。

ishさんの揚げたて掻き揚げをつまんでいると、しっぽくうどんが出来上がりました。

見ただけで、美味しそうでしょ？

ホッコリしたところで、２軒目の中西うどんへ行きました。

今までの店舗はなくなりましたが、すぐ近くに新しい店舗が出来ていました。

ここでは、かけうどんを食べました。

特大のゲソ天を食べたんですが、大きさが分かりませんね。

私の手のひらと、同じ長さなんですよ。

次に中北製麺所を探してみたんですが、事情不明で営業していないようですね・・・・

ということで、手打うどん松岡へ行きました。

このお店は冬場のしっぽくうどんが有名で、しかもこの日がしっぽくうどんが最後だったんですが、あえて醤油うどんにしてみました。

松岡の麺がこんなに美味しいなんて、新しい発見でしたよ。

さて、近くの道の駅でトイレを借りたところ、徳島県美馬町特産の｢みまから｣を見つけました。

個人的にですが、谷川米穀店の青唐辛子の佃煮は、この｢みまから｣がルーツじゃないかなと思っています。

【2012/03/11 12:34】讃岐うどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ひな祭り

先日のひな祭りは、ばら寿司を作ってみました。

色々な具を別々に味付けするのが大変ですが、甘味を強くすれば美味しいばら寿司も簡単に出来ますよ。
甘辛の椎茸、かんぴょう、人参、筍、牛蒡、絹さや、錦糸玉子、甘酢の蓮根、蒲鉾、胡麻、紅生姜など・・・・

具が多いと、美味しいですね。

昔なら菱餅なんでしょうが、パティシエの娘が作ったのはケーキでした。

横から見ると、菱餅色の３層になっていますよ。

苺チーズケーキ、チーズケーキ、抹茶のタルトだそうです。

【2012/03/06 14:16】素人料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

珍しく妻と・・・

下戸の妻と呑みに行くことは少ないのですが、食事代わりに行くことはあります。

土曜日は歩いて板宿へ行きましたが、お目当てのお好み屋が開いてなかったので、その近くの｢鳥やす｣へ行きました。

このお店、阪神大震災前はもっと南にあって時々行っていたんですが、三宮に移ったり板宿に戻ってきたりしている間に若いお客さんが増えて、ちょっと足が遠のいていました。