おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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    休日のティファン(南インドの軽食)
     先日のグルハギで、玉ねぎ入りのワダが美味しかったので、少しアレンジして作ってみました。
     甘味が出るようにかなり玉ねぎを多めにして、塩とガラスープで味付けしました。
    玉ねぎ入りワダ

     以前買っておいたウラド豆を500g使って、ワダが40個出来ました。
     ウラド豆1Kgが380円ですから、安い材料費ですね。

     味を付けたのでこのまま食べても美味しいのですが、大好きなトマトチャットニーも作りました。
    トマトチャットニー

     フレッシュトマトなんで色は薄いですが、味は美味しかったですよ。
     調子に乗って食べていたら、20個は食べたでしょうか・・・・・・とても軽食とは呼べませんね(笑)。
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    【2008/05/31 17:50】 南インド料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
    兵庫から長田へ
     時々無性に食べたくなる、筋肉さんま!
    原酒店(筋肉さんま味つき)

     実は、ハタハタのオイル漬もいけるんですよ。
    原酒店(ハタハタ缶)

     梅錦ビールの黒は、ギネスよりも旨いかも。
    原酒店(梅錦黒)

     というわけで原酒店に行ったんですが、やっさんとニアミスだったようです。(汗)

     この日の2軒目は、久しぶりの「笑輪」です。
     同行者の奥さんが北海道出身ということで選んだんですが、神戸では中々食べれない北海道の食材が揃うお店です。
    笑輪(真ホッケ)

     真ホッケはかなり大きくて、脂ののりがちょうど良い感じでした。
     美味しくて、尻尾以外中骨まで食べてしまいましたよ。
     2~3日前まで、ボタン海老があったそうです。(残念!)


    原酒店
    TEL : 078-577-0495
    神戸市兵庫区塚本通7丁目4-12

    炭火焼「笑輪」
    TEL 090-5890-8082
    神戸市長田区長田町3-2-6
    【2008/05/30 22:47】 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
    第22回南インド料理食事会グルハギ
     1ヶ月参加できなかっただけでかなり寂しかったグルハギも、24日の第22回は参加できました。

     あいにく午後3時まで大阪で仕事だったため、ワダ作りには参加できませんでしたが、食事は美味しくいただきました。
    22回グルハギ1

     今回特に美味しかったのは、玉ねぎを練りこんだワダとトマトチャットニーです。
    22回グルハギ2

     シメジを入れたクートゥも、絶品でしたね。
    22回グルハギ3

     ちなみに、今回のサンプル作成は私でした。
    22回グルハギ5

     第23回は本日募集でしたが、5時間で定員です。
     なんという人気なんでしょうね。
    【2008/05/27 22:40】 南インド料理 | TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |
    お客さんは正直です
     今日のランチは洋食でガッツリと・・・・・・・大阪駅前ビルに行きました。
    某ランチ

     スープとライスは、お替り自由です。

     ハンバーグの美味しいお店なんですが、ハンバーグも御飯も美味しくない・・・・・。
     値上げせずに、品質を落としたようですね。
     12時すぎると行列が出来ていたんですがお店はガラガラ、お客さんは正直です。
    【2008/05/20 16:12】 梅田界隈 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
    久々のガレージBBQ
     結局GWは「いわしや」しか行かなかったので、罪滅ぼしに焼肉です。
     季節もちょうど良く、某焼肉屋さんに急遽お願いしたお肉も揃いました。
    家焼肉4

     生レバーだけは、外せませんね。
    家焼肉2

     ホルモンは少なめで・・・・
    家焼肉1

     婆さんが二人いるので、赤肉中心に・・・・・
    家焼肉3

     でも、これは大きすぎます(笑)。
    家焼肉5

     いつもの電気焼肉器で・・・・・
    家焼肉6

     お腹一杯になりました。
    【2008/05/07 23:36】 焼肉 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
    初めて飲んだウイスキー
     サントリーのM氏に、「クォータリー」という本をいただきました。
     角瓶が誕生70年ということで、誕生秘話などが特集されているんです。
    ハイボール1

     私の家は大家族で、昭和30年代は十数名の人が同居していたそうです。
     親戚はもちろん他人もいる状態で、中でも「おっちゃん」と呼んでいたおじいさんが角瓶を押入れにしまって美味しそうにチビチビやっていました。
     昭和40年代後半になっても7人家族の我家で、中学生になった私が舐めてみたのが押入れの角瓶でした。
     もちろん美味しくはなく、それっきりだったんですがね。

     さて、この「クォータリー」を読むと氷を入れない角瓶のハイボールが美味しそうに載っています。
     そこで・・・・・・・
    ハイボール2

     家にハーパーがあったので、冷凍庫で冷やします。
    ハイボール3

     トロトロになったところでグラスに注ぎます。
    ハイボール4

     ソーダを注げば出来上がり。
    ハイボール5

     先日購入したホタルイカのオイル漬けをアテに。
    ハイボール6

     とても美味しいのですが・・・・・。
    ハイボール7

     ①ハーパーは、ハイボールに向いていないようです。
     ②ホタルイカのオイル漬けは、ハイボールに向いていないようです。

     今度、角瓶を買ってみましょうかね(笑)。
    【2008/05/06 21:35】 お酒 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
    黄金週間
     黄金週間ですが、どこへ行っても大渋滞。

     近くで美味しい讃岐うどんを食べようということで、「いわしや」へ行きました。
     そろそろ暑くなってきたので、ひやかけの大です。(すりゴマ大好き!)
    いわしや(ひやかけ大)

     天ぷらはナスビと鶏を揚げてもらったので、熱々です。
    いわしや(ナスと鶏天)

     なぜか時間を外しているのにぜんちゃんと遭遇、世の中狭いものですね。


    手打ちうどん「いわしや」
    西宮市山口町下山口3-12-20
    ℡(078)903-3981
    【2008/05/04 17:54】 讃岐うどん | TRACKBACK(2) | COMMENT(10) |
    いつものコース②
     金曜日にも、いつものコースへ行きました。(ちょっと違いますが)

     まずは、焼そばを食べに「イカリ」へ行きました。
    イカリの焼そば

     ここの焼そばは、べたっとしていなくて美味しいですね。
    イカリのモダン焼

     モダン焼きも食べてから、なぜか「原酒店」に行きたくなりました。
    原酒店のアテ

     この日お酒を飲まない人の車で、移動して再び板宿へ。
    高田屋(かつおのたたき)

     昔からある「高田屋」です。
    高田屋(ホタルイカ)

     ホタルイカも、そろそろ最後かな?
    高田屋(赤貝刺身)

     赤貝も、新鮮ですね。
    高田屋(鉄火巻)

     鉄火巻は、飲んでる途中でも美味しいです。
    高田屋(土手焼)

     どて焼きは、居酒屋の定番ですね。
    高田屋(餃子)

     なぜかこの日は、専門店より美味しく感じた餃子です。


    イカリお好み焼店
    TEL : 078-731-0898
    神戸市須磨区平田町1丁目1-17

    原酒店
    TEL : 078-577-0495
    神戸市兵庫区塚本通7丁目4-12

    高田屋久菱板宿店
    TEL : 078-732-1868
    神戸市須磨区飛松町2丁目5-17
    【2008/05/04 01:08】 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
    いつものコース①
     さて焼肉が続きましたが、普通に飲みにも行っております。
     先日久しぶりに「ちょこっと」が空いておりましたので、鯨のベーコンで一杯やりました。
    ちょこっと(鯨ベーコン)

     お次は「龍力」です、お刺身もいけるんですよ。
    龍力(刺身の盛り合わせ)

     貝柱が美味しそうだったので、追加しました。
    龍力(貝柱の刺身)

     普通は注文しないのですが、あまりの鮮やかな色に・・・・・
    龍力(トマト)

     適度な酸味の、癖になるトマトでした。
     最後はやっぱり「あうん」のカレーそばでしょう!
    あうんのカレーそば

     あー、美味しかった。
    【2008/05/03 13:01】 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |
    神戸牛ハンバーグ
     既に5日も経っているのですが、先週の土曜日のポッサムチプです。
     焼肉王子などのマイミクも多数おられまして、この日の売り上げは過去最高だったそうです。
    20-04-26-01.jpg

     いつものような順番で・・・・・
    20-04-26-02.jpg

     食べていましたら・・・・・
    20-04-26-03.jpg

     マイミクのブログでは・・・・・
    20-04-26-04.jpg

     何度か見たことのある・・・・・
    20-04-26-05.jpg

     神戸牛ハンバーグが出てきました!
     なんと中身は全くのレア、柔らかくて甘くて塩とわさびが最高に合いますね。
    20-04-26-06.jpg

     恍惚の時間が、まったりと過ぎ去ります。
    20-04-26-07.jpg

     お腹も一杯になりましたが・・・・・
    20-04-26-08.jpg

     高校生の息子は、冷麺を頼んでおりました。
    20-04-26-09.jpg

     呑み放題で、梅ジュースを1リットル以上飲んでるはずなんですが。
    20-04-26-10.jpg

     高校生、恐るべし!


    焼肉「ポッサムチプ」
    078-681-8888
    神戸市兵庫区駅南通1丁目2-20
    【2008/05/01 17:52】 焼肉 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |





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