おがちゃん便り 20070620

05 | 2007/06 | 07

日本一のおからが無くなる？

　仕入先の豆腐屋が廃業したために、日本一のおからが無くなるという噂を聞き、｢藤原｣に行ってきました。

　でも、おからを作るのに１時間半も炊くそうなので、よほど不味いおからじゃなければ大丈夫でしょうというお話でした。(安心！)
　それよりも、ちょっとそんな話をしただけでＢｌｏｇ関係のお客さんがかなり駆けつけた事の方が、大将がびっくりしていましたよ。(笑)

　実は私、鰯の生姜煮がかなりの苦手なんです。
　でも、鶏肝の苦手な女性がここの肝煮は食べられたと言う話を聞いて、試してみました。

　しっかり食べられましたよ！　苦手な人は是非食べてみてください。

　このお店が初めての人がいましたので、煮物を盛り合わせでいただきました。

　お勧めのひとつである出し巻きを注文し・・・・・

　写真を撮ろうとすると、｢この方が見栄えがええやろ｣と大将が木の芽を載せてくれました。

　念願の｢鯛のキズシ｣もいただいて、大満足でした。

　｢ミョウガを載せても食べられますか？｣と先に聞いてくれるなど、味は勿論のこと心遣いが嬉しいですね。

　お店にいるときに、電話で道を聞いている一見さんがいたのですが、後ほどマイミクのいまゆさんだとわかりました。
　カウンターに私の名前のボトルがあったそうです。(笑)

　さて、２次会ですが｢味加味｣の鰹のタタキを思い出して行ってみました。
　最初はパルマの生ハムです。

　かなりの量ですよ。

　お待ちかねの鰹のタタキがこれです！！

　ネギを掻き分けると、大振りの切り身が出てきます。

　賀茂茄子の揚げ出しも、とろけるようでした。

　最後はワインになって、チーズの盛り合わせをいただきました。

　どちらのお店も、何を食べても美味しいという共通点があります。
　たまたまどちらも入れましたが、満席の場合も結構ありますぞ。

　ちなみに鰹のタタキですが、かなりニンニクスライスが入っていますので、次の日のことを考える場合は抜いてもらった方が賢明でしょう。
　私はそのまま食べましたので、本日凄いことに・・・・(笑)。

一品季節料理｢藤原｣
神戸市中央区二宮町1丁目6-5
℡(078)242-3282
16:00～22:00

うどん？｢味加味｣
神戸市中央区加納町2-5-9
℡(078)242-5200

【2007/06/20 15:27】居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

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