おがちゃん便り
地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します
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Author:おがちゃん
神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのB級です。
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こんなものも作ります
7日の日は、ちゃんと七草粥を作りましたよ。
時間があったので、土鍋で米から作るとやっぱり美味しいですね。
それだけではおかずがないので、鯖味噌を作りました。魚が嫌いで好んでは食べませんので、好きなように作ります。
もっとも骨の気にならない刺身や缶詰は好きですし、料理屋の焼魚や煮魚は食べられますが・・・・・・息子がもっとひどい魚嫌いですね。
鯖味噌も、美味しければ食べますよ。
湯通しして味噌以外の煮汁で炊きます。
後から味噌を入れて、とろみがつけば出来上がり。
失敗したのがチヂミです。
6人家族なんで、大きなのを作ろうとしたのが間違いでした。
一度は裏返せたのですが・・・・・。
この後、悲惨なことになったんですよ。欲張りは駄目ですね。
【2007/01/09 12:36】
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