今回で３度目になる南インド料理を食べる会ですが、N-jiriさんが作る時は｢グルジリ｣、Haggieさんが作る時は｢グルハギ｣と呼んでおり、今回は｢グルジリ｣でした。
南インド料理は野菜と豆がメインのインド料理で、非常にヘルシーです。
場所は神戸のポートアイランドで、久しぶりにポートライナーに乗りましたよ。
３時半頃に着くとほとんど調理が終っており、ワダを揚げているところでした。
６時からの食事会ということで、どんどん料理が並べられます。
正式にはこんな感じで、�．汽鵐弌次瞥軸�,タマネギ,ジャガイモ） �▲薀奪汽� ��ダル �ぅ櫂螢筌襦淵縫�ウリ） �ゥ僖船礇妊�（オクラ） �Ε▲凜�ヤル（ピーマン,ニンジン,長イモ) �Д僖僖瀬� �┐竿咫淵丱好泪謄Ｊ董� ��ワダ ��ココナツチャトニー ��カードチリ ��ナスのアチャール ��ショウガのアチャール だそうです。(K１郎さんのうまから手帖のパクリです)
毎回美味しいんですが、今回のココナツチャトニーは群を抜いた美味しさでした！
食事の後には、こんなサプライズもありましたよ。
南インド古典舞踊を舞ったマユリさんですが、もちろん日本人です。
最後に皆で記念撮影です。
いつも美味しくいただいて、ありがとうございました。
|
