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| 讃岐うどん巡礼（製麺所・セルフ編） |
およそ半年振りに、讃岐うどんツアーに行ってきました。
先日の映画｢UDON｣のヒット？もあり、有名店が長蛇の列との情報を入手。
そんな訳で、超有名ではないが美味しいと評判のお店を目指し、食べ歩いてみました。
参加者は、麺聖Wakkyさん夫婦・Yoshi君・K１郎さん・いまゆさん・もっくん家族(別働隊)とあと一人・・・・・。
驚いたことに、mixiで横浜からの参加希望者がおられ、讃岐うどん巡礼をご一緒することになりました。(恐るべしmixi)
待ち合わせはJR善通寺駅なんですが、人身事故で電車が遅れております。
予定時刻の合流を諦め、時間調整も兼ねて最初の｢白川うどん｣に向かいます。
あまりの空腹に、天ぷらを２個も取ってしまいました。
最初は、かけうどんです。
讃岐うどんの美味さに、胃袋が踊っていますよ。
そうこうしてから、遅れていた横浜のとんさんとも合流し、今回の目玉である｢須崎｣へ向かいます。何が目玉かって？
うどん屋と一切分からない外観、横ではスーパー(よろず屋の方が正しいかな)も経営しています。
いくつ食べるかを伝えると・・・・・。
こんな感じで、用意していただけます。
だしは市販のぶっかけだしですが、麺がともかく美味かった。何人もの方が醤油持参を勧められていますが、美味しい醤油で食べるともっと美味しくなるでしょうね。
３軒目の製麺所は、看板屋が文字を間違ってからこの字を使っているという｢橋村生麺所｣です。
なんと言っても、カレー風味の揚げたてちく天が最高です。だしを取った後の、イリコの味付けも最高でした。
いきなり天ぷらで飛ばしておりますが、後半はもっと驚きが・・・・・。
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| 私の焼肉の原点 |
元々普通に焼肉を食べていた私が、くにきや・ポッサムチプ・だるまや・のぎく・一龍・とく丸本舗・李兆・平壌冷麺・本陣・鶴一等々、色々なお店で焼肉を食べるようになったのは、｢焼肉の罠｣を見て罠にはまったせいであるんだけど、原点はやっぱり｢平沼商店｣ですね。
昔はそれこそ食べに来る・肉を買いに来る・タレを買いに来るの３拍子でしたが、今では食べに来るのが年に１回くらいになりました。タレは未だにここで買うんですがね。
今日は同僚と３人で食べに来ました。まずは、セットのたん塩から・・・・。
セットは２人前にして、赤身好きの同僚は別にロースとカルビを注文していました。
２人前でもかなりの量です。
食べ終わってから、クッパが欲しいとか・・・・・。
板宿に戻って、うどんでも食べましょう。(土曜日は讃岐なんですけど)
前回美味しくなっていた｢こと平｣です。
同僚はぶっかけの冷を。
私は、ここでは初めての釜玉です。
色がおかしいので、ホワイトバランスなんぞ・・・・。
色はましになりましたが、今日の麺は加ト吉以下ですね。(残念！)
日によって、ばらつきがあるのでしょうか？
そういえば、朝の占いが最悪だったような・・・・。
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| 今日のランチ |
今日は久しぶりにエスニック嫌いの同僚がいないので、ヒマラヤでカレーです。
今日の日替りカレーはチキンと茄子だったので、チキンHOT&HOTを選びました。
以前来たときは玉子カレーだったので今回は当然辛いんですが、全く問題はありません。(もっと辛くてもよい)
ただし、汗はどんどん出ましたけどね。
そういえば今夜は焼肉でした、カレーをいつもの大盛りにしちゃいましたよ。
インドレストラン｢ヒマラヤ｣
大阪市北区梅田1-2 大阪駅前第2ビルB1
��(06)6345-6116
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| ９月の新商品 |
今月発売の、美味しかったものを紹介します。
まずはカルビーのポテリッチガーリックで、値段は少し高いのですが厚切りでギザギザです。
こんな風に、袋を開けることが出来ます。
かなり味が濃いのでこれだけ食べると辛くなりますが、ビールのアテに最高です！
にんにくチップまで入っておりますぞ。
続いてはマルちゃんのたまご麺(醤油とんこつ)ですが、２袋入りなんて変わっていますね。
中はいたってシンプルです。
麺がつるつるしていて、醤油とんこつの味がよく出ていましたよ。
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| ３度目の南インド料理 |
今回で３度目になる南インド料理を食べる会ですが、N-jiriさんが作る時は｢グルジリ｣、Haggieさんが作る時は｢グルハギ｣と呼んでおり、今回は｢グルジリ｣でした。
南インド料理は野菜と豆がメインのインド料理で、非常にヘルシーです。
場所は神戸のポートアイランドで、久しぶりにポートライナーに乗りましたよ。
３時半頃に着くとほとんど調理が終っており、ワダを揚げているところでした。
６時からの食事会ということで、どんどん料理が並べられます。
正式にはこんな感じで、�．汽鵐弌次瞥軸�,タマネギ,ジャガイモ） �▲薀奪汽� ��ダル �ぅ櫂螢筌襦淵縫�ウリ） �ゥ僖船礇妊�（オクラ） �Ε▲凜�ヤル（ピーマン,ニンジン,長イモ) �Д僖僖瀬� �┐竿咫淵丱好泪謄Ｊ董� ��ワダ ��ココナツチャトニー ��カードチリ ��ナスのアチャール ��ショウガのアチャール だそうです。(K１郎さんのうまから手帖のパクリです)
毎回美味しいんですが、今回のココナツチャトニーは群を抜いた美味しさでした！
食事の後には、こんなサプライズもありましたよ。
南インド古典舞踊を舞ったマユリさんですが、もちろん日本人です。
最後に皆で記念撮影です。
いつも美味しくいただいて、ありがとうございました。
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| 常夜灯 |
阪神大震災で家を建替えて１１年、少しずつ家にもガタが出てきているんだけど、蛍光管の交換が多いような気がする。
先日は蛍光灯そのものが壊れ、NECのホタルックに換えてみました。電気を消しても、少しの間緑色に光って可愛いですよ。
ところが、こんなのがあるんですね。
常夜灯に、明るさは不要だと思うんですが・・・・。発光ダイオードを使って、省電力・長寿命は良いですね。
普段こんな照明が、
こんな風になりますよ。
他にも白や黄色がありましたが、訴訟問題にもなった青色発光ダイオードが価値があるような気がします。(私だけ？)
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| Happy Birthday(3) |
本日は母親の胃カメラに付き添ったり家で仕事したりと、外で仕事したのは夜の８時だけでした。
というわけで、昼食は家のつもりだったんですがご飯がない・・・・先日誕生日だった嫁さんには手料理で口を濁したんですが、プチ外食でもしますかね。
パスタ好きの嫁さんのために、｢ペルドマーニ｣で昼食です。
基本のセット(パスタ+自家製パン+ドリンク)に+１５０円で追加できるアンティパスト。
同じく+１５０円のサラダ。
自家製パンは、２種でした。
嫁さんには、+２００円のドルチェもお願いしました。
さて、私のメインは｢帆立貝柱とアボガドの冷製スパゲッティ｣を大盛りです。
嫁さんは、｢リングイネあさりのバジリコソース｣です。
以前よりボリュームがあるように感じたのは、気のせいでしょうか？
相変わらず美味しいですね。
イタリアン食堂｢ペルドマーニ｣
神戸市兵庫区中道通7-3-6
��(078)512-5517
隣でディナーメニューを食べていた人がいましたが、｢ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズのクリームソースペンネ｣も、かなり美味しそうでした。
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| Happy Birthday（２） |
さて、ケーキは買ったので、今日の晩御飯です。
何がいいのかを聞くと、スペアリブだそうで・・・・・。
時間が無いので、簡単スペアリブを作りますね。
１割の酢を入れたお湯で、４０分くらいアバラ肉を煮込みます。
お酢を入れると、簡単に肉が柔らかくなりますね。
醤油やお酒、おろしリンゴやマーマレードを適当に入れて煮詰めたら、お肉を入れて絡めます。
もっと簡単にするなら、マーマレードとお醤油を同量合わせても美味しくできますよ。
水分がなくなれば完成です。
最初に茹でている為、意外と後口があっさりしています。
オーブンで焼かないぶん簡単に出来ますから、試してみてくださいね。
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| Happy Birthday（１） |
すっかり忘れておりました！嫁の○○歳の誕生日です。
最近の家族の誕生日は｢エス・コヤマ｣のケーキだったんですが、さすがに急には買いに行けず｢ボックサン｣の本店に行きました。
本店には１０年以上来たことがなかったと思います、近所に板宿店がありますからね。
店の内装もがらりと変わり、イートインコーナーが広くなっていました。
先日のTV番組｢ぴったんこカン・カン｣では、泉ピン子と安住アナが食べた何とかというカードが、あちこちのケーキに貼ってあったんですが、さすがにそれはなかったです。
ということで、こんなのを買いました。
私が子供の時からある、クレメダンジュ
鳴門いもモンブラン
イチジクタルトがなかったので、トルテで我慢
ミルクレープ
パンプルムース
和栗のティラミス
ロールケーキは・・・・・
フルーツ好きなんで、離宮坂ロールにしました。
子供の頃からの、安心できるケーキ屋さんです。
菓子工房｢ボックサン｣
神戸市須磨区堀池町2-1-25
��(078)731-3675
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| 秋麺 |
お店のラーメンは禁断症状が出ませんが、インスタントラーメンやカップ麺は時々食べたくなります。
お気に入りは、私が学生時代に発売されたカップ麺の長崎チャンポンです。白濁したスープと太い麺が堪りませんね。
なぜこんな話かというと、昨日スーパーで明星チャルメラの｢限定醤油 秋麺｣を買ってみたんです。
どれが名前かよく分からない袋麺ですが、佐野実の顔写真が怖い(笑)。
袋の裏をよく読んでみると、スペシャルスパイスのみに佐野実のアイデアが使われているみたいですね。
でも、柚子こしょうの風味のスパイスはいい感じでした。
ラーメンといえば、相方は炒飯です。最近アルミのフライパンを炒め鍋に変えたので、振りやすくて炒飯が簡単にパラパラになります。
根っからの貧乏性で、玉子やネギ以外の具が無いほうが好きなんですよ！
ちなみに秋麺は、５食で１７８円でした。
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| 最低最悪のサンデーランチ |
日曜日の家族でのランチが、非常に相性の悪い事は何度か書きましたが、今日は更に最低でした。
最近の学校の先生に常識がないのか、すでに社会的に認知されていないのかは不明ですが、９月２３日はお彼岸です。熱心ではない仏教徒の私でも、お彼岸に墓参りはします。
ところが最近は、９月２３日に学校行事が入ります。息子の中学も、娘の高校もです。
仕方なく２２日に墓参りに行くのですが、子供が行けません。よって、本日草むしりをかねて子供を連れてプレ墓参りとなりました。
行く途中で｢みなとや｣のラーメンを食べるつもりが休業です。
ハーバーランドにも用事があったので、モザイクに行くも観光客だらけ・・・・。
近くの｢海月食堂｣に行くも、本日貸切の文字が。
２〜３の洋食屋は、日曜休業でした。
新開地の｢赤ちゃん｣は、人が並んでいます。
｢い草｣は、店が分かりませんでした。
そんなこんなで・・・・・
｢みなとや｣の前を通ってから２時間が過ぎましたので、元町でオムライスを食べることにしました。(家族はぐったり)
カフェ＋オムライスという感じのお店｢TIEN｣です。JR元町駅西口の北側の階段を上った途中にあります。
私は明太子マヨネーズのMサイズ。
娘はトマトソースのSSサイズ。
嫁さんと息子が、きのこベーコンクリームソースのLを二人で分けました。
息子曰く・・・・・一人でも食べられたと・・・・・・恐ろしい食欲です。
値段は少し高めですが、美味しかったですよ。明太マヨは、もう一ひねり欲しかったですね。
カフェ｢TIEN(ﾃｨｱﾝ)｣
TEL 078-332-8225
神戸市中央区元町高架通3-138
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| 不思議なアイス |
不思議なアイスが売っておりました。
オハヨー乳業の｢フルーツあんみつ｣というんですが、アズキバーにフルーツが入っています。
白くまみたいに、フルーツの入ったアイスは好きですが・・・・・。
見た目は普通のアズキバーです。
噛んでみるとフルーツの酸味と・・・・・。
白玉に似せたコンニャクが入っています。コンニャクって・・・・。
チャレンジャーは、一度挑戦してください(笑)。
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| 近所が落ち着きます |
新幹線の駅である｢新神戸駅｣まで久しぶりに行ってみるとびっくり、いつも路上駐車していた場所が無くなりコイン駐車場が４箇所出来ていました。
それはさておき、昨夜は近所の板宿で呑みました。新規店探しもせず、いつもの｢龍力｣です。
最初のお勧めは、なんと言っても｢魚の角煮｣です。
刺身なんかも｢三種盛り｣でいただきました。
時間が遅かったのと、すでに夕食は食べていましたので〆はうどんを・・・・夕食食べたのじゃないのか！
これまた板宿の｢こと平｣ですが、なぜか居酒屋メニューがありますね。
もう少し呑み直して、最後は讃岐うどんで〆ました。
同伴者はかけうどん。
私はかしわざるです。
そこそこ美味しいんですが、本場の「はりや」にはかないません。
｢はりや｣のかしわざるは、こんな感じです。
レモンの置き方を見ると、完全に｢はりや｣を意識しているみたいです。
今月末に讃岐うどんツアーに行きますが、非常に楽しみですね！
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| 天丼 かえん |
どうも最近ランチに向上心や探究心が無くなり、近場で済ましてしまいます。
今日も、大阪第１ビルの｢かえん｣で天丼です。
ここは天丼しかなく並みが５００円、写真の大盛りが海老天３本で６００円という安さ。
海老天は注文を受けてから揚げるこだわりで、しし唐・海苔・カボチャも海老天の下に隠れています。
美味しいんですけど、夏バテなのか歳なのかチト重かったです。(最初から並みにしろよ！)
冬になったら、また食べましょうね。
天丼｢かえん｣
大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル地下2階
��06-6346-1860
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| 大失敗 |
日曜日の晩御飯、急に家族で行こうとするとろくなことがない。
今日も同じでした。｢魚料理たから｣に行くも、お休み(日曜休みは、第１・３日曜だったはず)。
「うを勢総本店｣に行くも、待ち人１０人以上。
ある居酒屋に行くと、完全に失敗です。飲みに行く分には良い店なんですが、家族で夕食をするには向いていません。(特に育ち盛りの息子がいると・・・・)
最近の店って、どうしてこんなに暗いのでしょうか？
ジャズを流すのは良いんですが、うるさすぎませんか？
こんなに暗いと、美味しそうに見えませんよ。
美味しかったんですがね。
アボカドの天ぷらは、いけますな。
サーモンのユッケ丼も美味しかったですが、量が足りません。
結局ここで、持ち帰りすることに・・・・・。
最初からここに来れば良かったかもね。
全ての料理が、持帰りできます。
お店、一杯でした。
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| 焼酎臭いらしい・・・・・ |
家でくつろいでいると、京都の友人からメールが。
みなと異人館で仕事しているんで、終ったら飲みに行かないかと・・・・実際には飲みに行くなんて言葉は無いのだが、明らかに誘っている様子。
仕事が終ったのが21時半だったので、迎えに行きました。
近くの路上駐車は、アベックだらけです。車を停める時にライトが当たって、あわてて服を着るアベックが・・・・・・。
家に帰って車を停め、何の迷いもなく｢ちょこっと｣へ行きます。
生ホルモンです・・・・・焼肉屋じゃないんですが。
蒸ホルモンの柔らかさには、舌を巻きました。(かなり茹でているそうです)
普通の唐揚なんかも、美味しいです。
カツオのタタキも、かなり美味しいですよ。
魚のみりん漬もいただきました。
もちろん、肉するめや豚足も定番です。
０時を回って店を追い出され(笑)次の店を探すも、板宿で０時を回ると開いている店がほとんどありません。
何とか開いていた｢かーる｣へ入り・・・・。
地鶏のタタキや(まだ食うんかい！)鱧の炙りを注文しました。
しかし、店が暗くて写りませんね。
今朝は、かなり焼酎臭かったそうです・・・・(反省)。
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| 青木商店 |
お名前が無いのでどなたか分かりませんが、｢青木商店｣の場所が知りたいとのコメントが・・・・。
このブログ、お名前が無いとどの日記にコメントされたのか全く分かりませぬ。
ということで告知します。
精肉｢青木商店｣
神戸市中央区若菜通6-1-7
��(078)251-1791
水曜日定休
何も書かないのもアレなんで、今日の失敗ランチ！
大阪駅前ビルの某店の、梅だれステーキです。
肉質もさることながら、ステーキに梅だれは合わないと思います。
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