新聞のちらしを見ると、どこもかしこもちらし寿司だらけです。

　たまには踊らされて、ちらし寿司でも作りましょうか。
　材料は・・・・かんぴょう・干し椎茸・レンコン・人参・海老・焼穴子・錦糸卵・イクラ・絹さや・生姜の甘酢漬・胡麻・海苔、そして我家のちらしに欠かせないのが、太白ちりめんです。この柔らかいちりめんじゃこを酢飯に混ぜ込みます。

　日本料理が美味しいのは、材料に合わせた方法で別々に味付けするからではないでしょうか？炊き合わせやちらし寿司は、その代表ですね。作るの大変ですけど・・・・。


　一人前は、こんな感じです。


　春らしくていいですね。






　ところで札幌旅行の日程も決ったので、発着の神戸空港に下見に行きました。


　プロペラ機もいましたよ。


　初めて飛行機に乗ったのは３５年前、当然プロペラ機で機内では飴をくれました。(気圧の調節が上手くできないため、飴を舐めて唾液を出してそれを飲み込むことによって、耳抜きをしていたんです)
　たぶんＹＳ−１１だと思いますね、凄くうるさかったのを覚えています。

　しかし、皆さんの印象どおり小さな空港ですね。


　見物客だらけです。(私たちもそうでしたが)


　なるほどと思えたのが、喫煙室です。なんだか会社みたいですね。


　残念なのが、１階から２階に行くエレベーターと、２階から４階に行くエレベーターが違う場所にあるうえに、小さくて一つしかなくて案内もないというお粗末さ・・・・車椅子の団体が来たらどうするんでしょうか？



　さて、お土産でも買って帰りますか。
　色んなスイーツのお店がありますが、神戸っ子にはさして目新しくも無い｢ケーニヒスクローネ｣で、面白そうなお菓子を見つけました。
　｢ベーネン｣といって、栗や林檎をカスタードとスポンジで包みパイにしているお菓子で、竹皮に包んで売っています。


　栗と林檎を買いましたが、個人的にはオーソドックスな林檎が好みですね。


　値段も手ごろで、一つ５７８円でした。