|
|
| やっと、おせちが出来ました |
昨日から東山商店街(神戸市兵庫区)に行って買出しをし、今日にかけておせち料理を作っておりました。
さすがに、昨日の商店街はこんな感じです。
近所の商店街というと、板宿商店街(神戸市須磨区)があるのですが、なぜか年末だけは東山商店街に行きます。
いつもは母親と二人で作るのですが、最近は体の調子が思わしくなく、一人で作るつもりでした。
今回意外な戦力になったのが、いつもスイーツで紹介する高２の娘、あれを作る、これを作ると３品ほど一人で作ってしまいましたよ！父ちゃんびっくりしました。
元々陶器の重箱があったんですが、震災で無くなりました。
そこで、機能性を重視して１０年前から回転する入れ物を使っております。
何はともあれ、こんなのが出来ました。
素人にしては、なかなかでしょう？
娘が結婚しても、自分でおせち料理を作るんでしょうかねぇ。
１、黒豆
２、数の子
３、田作り
４、伊達巻
５、梅花羹
６、栗きんとん
７、栗羊羹
８、熨斗鶏
９、慈姑の含め煮
10、亀甲椎茸
11、梅花人参
12、海老の炒り煮
13、筍の含め煮
14、蕗の含め煮
15、蒟蒻の煮物
16、菊花蕪
17、矢羽根蓮根
18、たたきごぼう
19、松前漬
20、松竹さや
ところで、今年の初めにはデジカメすら持っていなかった私が、Blogを始め、mixiを始め、実に多くの方と知り合いになれました。
相変わらずつたないBlogではありますが、これからも温かく見守ってやってください。
皆様が良い年を迎えられますように、願っております。来年もよろしくお願い申し上げますね。
|
| すき焼き美味かった〜！ |
すき焼きというと、子供の頃は年に数回のご馳走の代名詞だった。しかも親父の給料日限定。
たまにイレギュラーにすき焼きが出てくると、牛肉ではなくて鯨だったりした。(今では、その方が高価なんですが)
昨夜は｢焼肉の罠｣メンバーで、すき焼き忘年会でした。
どうして焼肉じゃないかって？実はお店が焼肉屋さんで、神戸でも屈指の「くにきや」さんなんですよ。
最近始めたすき焼きを食ってみようということで、今回は焼肉じゃないんです。
野菜がこんな感じで・・・。
大きな舞茸が美味しかったですね。
肉が来て、驚きました。何というサシ・・・。
鍋に入れると、こうなります。
お肉は、最初に少し頂きました。
今まで食べたすき焼きのお肉で、２番目に美味しかったです。１番目は特別なお肉なんで、二度と食べられないと思います。つまり、現段階でこれが一番ですね。
あっという間に食べきって、これで終わりかと思いきや、次の肉が来ました。
野菜も追加して、他のテーブルを見渡すと、私たちのテーブルだけが終りかけています。
羨ましそうな視線を隣に投げかけていると、もう食べられないとお肉をくれました。
いや〜、堪能しすぎですね。
そうこうしていると、不自然に空いていたテーブルのコンロにこんなものが・・・。
さすがにこれにはびっくりしましたね、旨辛のホルモン鍋です。
もう大満足でした。 でも、反省点が一つ。
焼肉に、マッコリは恐ろしいほど合いますし、このマッコリ自体も美味しいんですが・・・・・・・
結論、すき焼きにはマッコリが合わん！おかげで深酒しませんでした。
炭火焼肉「くにきや」
神戸市中央区元町通３−２−１７
ＴＥＬ（０７８）３９３−３０５０
|
| 予告忘年会 |
今晩７時半から、久しぶりの「くにきや」で忘年会です。異様な集団が、デジカメで料理を撮っていたら私たちだと思ってください(笑)。
ちなみに、今日は焼肉ではなくて、すき焼きだそうです。どんなんでしょうかね？
|
| 真言宗なんですが・・・ |
我家は真言宗なんですが、子供がいますのでクリスマスイブなんてのも、ちょびっとします。
昨年のクリスマスケーキは、リッチフィールドで買いましたが、先日製菓専門学校でこんなのを作った娘が・・・
今年は自分で作るそうで、こんなのを作りました。
ケーキは娘に任せて、私はディナーを・・・・・・でも、ターキーやチキンは当たり前なので、スペアリブにしました。
作り方はいたって簡単、オレンジマーマレードと同量の醤油、にんにくや生姜のすりおろしを混ぜて、骨付き豚肉を３時間以上漬け込むだけ。
後は２００℃のオーブンで３０分焼けば出来上がり。一部を漬け汁のまま４０分程度に込めば、違った感じのスペアリブと、煮詰まったソースも出来ますよ。
やっぱり、スパークリングワインやおこちゃまサイダーも要りますよね？
そうなると、チーズも欲しい！
食事の前には、ダイエットのトコロテンなんぞも・・・・
そうそう、大雪のときに作った娘の雪だるまが、やっと融けました。
|
| 梅田も雪が凄かった |
いや〜、今日の雪は凄かったですね。朝は降っていなかったんですが、会社に着くと梅田がこんな感じでした。
さすがに梅田の道路は積もりませんが、神戸の家の前は雪が積もって、車が50mしか進まなかったと、嫁さんからSOSがありました。
ハービスエントのツリーも、こんな感じです。
こんな日はうろうろランチに行けませんので、いつもの大阪駅前ビルの｢北斗星｣です。
会社から、一度も外を歩かずに行ける(地下でつながっています)ので、コートも要りませんよ。
前回、カキフライとハンバーグのセットにしたため少し物足りなかったので、今回はもろカキフライです！
揚げてこれだけ大きいんですから、生だとかなり大粒みたいですね。
これに、ポタージュスープとライス(大盛り無料)が付いて850円です。大満足でした。
ちなみに、向いにインド料理の店が開店しており、次回はここかな？
|
| 今年最後の讃岐うどんツアー |
何なんでしょう、ここ数日の寒波！各地で観測史上初の積雪量・・・このままでは讃岐に行けない、と思っていたら今日だけ温かいそうです。
やはり、日頃の行いが良いのでしょうか？
と言うことで、麺聖Wakkyさんと食の達人あるじさんを家の前でお迎えし、ミホさんと相方さんを近所の駅までお迎えに参りました。
今日の予定は６軒です、Wakkyさんの提案で違った看板メニューのお店を選びました。
最初は｢池上｣です、瑠美子おばあちゃんで有名なお店ですが、お土産のうどんやキーホルダーが置いていたり、天ぷらまで並べてありました。どんどん商売上手になるようですね。
池上ではいつも３０円の卵を追加して釜玉にします、それでも１００円ですから安いものです。
２軒目は「たむら」、ここも有名ですが初めて来ました。
ここは自分で麺をゆがくので、好きな温度に調整できます。あげが美味そうでしたが、我慢します。
３軒目はしっぽくうどんで有名な｢松岡｣です。冬はやっぱりこれでしょう。
しかし分かりにくいお店です。道路から引っ込んでいる上に看板が無い、Wakkyさんがいなかったら行き過ぎるところでした。
あるじさんには少し塩辛かったようですが、野菜の味が良く出ていました。
４軒目は定番の｢山越｣です、こんな平日でも唯一行列ができていました。
すぐに食べられましたけどね。
前回天ぷらでノックダウンされたので、極力トッピングは控えていたんですが、Wakkyさんにそそのかされてジャガイモの天ぷらをとりました。
このジャガイモ、味が付いていますのでとっても美味しいです。普通の釜揚げにしてトッピングした甲斐がありました。
５軒目は｢宮武｣だったんですが、生麺と醤油豆が買いたくて｢長田｣に寄りました・・・・でも、Wakkyさんが食べると言い出します。
結局皆で食べてしまいました、釜揚げが有名なんですが、私は冷やしがお気に入りです。
ちなみに醤油豆、今のところ一番安いので、お土産には｢長田｣がお勧めなんですよ。
６軒目は、予定の｢宮武｣です。
前回めちゃウマだったので、楽しみだったんですが、昼過ぎと言うことで茹で置きみたいでした。でも美味しかったですよ。
６軒の予定が結局７軒に・・・Wakkyさんはここでリタイアです。
｢長田｣は行く予定ではなかったので、同じ釜揚げが有名な「長田in香の香」でフィニッシュです。
｢長田｣で修行した人のお店だそうで、ほぼ同じスタイル。
生姜が最初から卸しているのと、スダチの代わりに瓶入りのポン酢だったのが少し残念です。
帰る途中に｢淡路ハイウェイオアシス」に寄りました。
何でも島内一大きなツリーだそうです、本当かな？
帰り道、居眠り運転しそうになりましたが、Wakkyさんに途中で運転を代わってもらい無事に到着しました。
また来年も行きましょうね、本当に楽しかったです。
|
| 今日の中華は美味しかった |
夜明け前、雨？の音で目が覚めた。今日はボランティアなのに、嫌だな〜。
７時に起きたら雪が積もっていました、雨の音はみぞれだったのかもね。
久しぶりに、道路にも雪が残っています・・・・最近では珍しいですね。
今日のボランティアは、災害復興住宅のお年寄りを招待した｢クリスマス会｣で、ここ数年は同じ小学校を使わせていただいております(感謝)。
歌や大道芸、小学生の合唱なんかもありましたが、今日の目玉は何と言っても｢中国獅子舞｣でしょう。
４年ほど前に一度見たことがあったんですが、更にパワーアップしてますね。
神戸市立兵庫商業高校の｢龍獅團(りゅうしだん)｣というグループで、総勢６９名、年間５０回もの公演を海外も含めて行っています。すばらしい高校生ですね。
クリスマス会が終わり、後片付けも終ると忘年会？です。クリスマス会でも屋台でラーメン・焼き中華まん・ぜんざいを出張調理していただいた｢湖南新村｣さんで開催です。
ここは特別美味しいというよりも、安心できる美味しさで、驚くべきはコストパフォーマンスの高さです。
コース料理が２名で５０００円、４名で１万円、８名で２万円というように、一人当たり２５００円なんですが、人数が増えるほど品数と質が上っていくシステムです。
今日は２６名で、ボランティアということもあり飲み物込みの一人３０００円、いつもサービスして頂いてありがとうございます。
最初にふかひれスープが出てきましたが、食べてしまいましたので(笑)２品目から紹介します。
くらげや焼豚、蒸し鶏などの前菜です。
３品目は海老マヨ、大きな海老が絶妙の火の通し方で、ぷりぷりです。
４品目は鶏の唐揚と、イカの天ぷら・・・イカもぷりぷり。
５品目は最近流行の黒酢の酢豚、豚バラが薄切りの唐揚で、これも美味しかったです。
６品目は八宝菜、塩味が微妙に合っています。
７品目が変わっており、カレイ？の上にかなりピリ辛の麻婆豆腐がソースとしてかかっており、結構はまりますよ。
すでにお腹一杯ですが、あんかけ海鮮チャーハンが来ました、不思議と食べられます。
もう駄目かなと思ったら、海老餃子・・・これなら入りますね。
最後はメロンで１０品でした。
安くて、美味しくて、ご馳走様でした。先日とはえらい違いですね。
中国名菜｢湖南新村(こなんむら)｣
神戸市西区池上４−１３−９
(神戸市営地下鉄伊川谷駅より南西2.2km）
電話（０７８）９７５−７７２５
|
| いや〜、不味かった！ |
忘年会をしたんだけど、久しぶりに不味かった〜！変にがらがらだと思ったら、こりゃ〜リピーターが付かないですわ。
味が変・塩辛い・油が悪い・接客も悪い・・・良いとこなしです。
まだまだ料理は出てきたんだけど、写真断念ですわ。
金返せ〜〜！
|
| 大学病院には参った！ |
先週から水曜日ごとに、母親を連れて神戸大学付属病院へ行っています。
毎回予約は入れてるんですが、遅さが尋常ではない。
先週は、１１時の予約で診察が１３時半、今日も１１時半の予約で同じく１３時半という状態。何のための予約なんでしょうかね？
診察・治療が終って精算を済ませると１４時過ぎ、「海月食堂」もランチタイムは終っています。
一瞬｢讃松庵｣が頭をよぎりましたが、２４時間営業の｢駅前｣でランチに決めました。
車代替わりに奢ってくれるそうなので、特上海鮮丼(大)を頂きましょう。大は並みの１００円増しで、１０８０円です。
母親の並みと比べてみましたが、ご飯の量が倍以上入っています。お腹はちきれそう！
ネタは１７〜８種類くらいでしょうか？これでもかと言わんばかりにのっております。
さすがに１４時半では店には私たちだけ、その後夫婦が入ってくるなり生ビールを頼んでおりましたが・・・・・羨ましい。
居酒屋「駅前和田岬店」
TEL 078-681-0047
神戸市兵庫区和田宮通４丁目２−３
|
| 焼肉ランチ |
昨日のランチは、同僚のお勧めでヨドバシ梅田ビル８階の｢本陣｣へ行きました。
ここは「焼肉の牛太」のチェーン店で、昨年末の忘年会も違う本陣でしましたね。
あまりチェーン店は好まない上に、よろしくない噂の牛太でしたが、経営者が変わったので良い方向に進むのでしょう。(たぶん)
入口はこんな感じです。
ご飯にキムチ、ワカメスープやサラダが付いています。
後は焼き野菜とお肉がこんな感じ。
ミックスランチということで、色々入って１０５０円です。
焼肉大好きとしては中途半端ですが、ご飯とスープがお替り自由で、最後にお絞りとお茶を持ってきてくれるのは好感が持てます。
でも、本格的に焼肉食べたくなってきた〜〜〜！
|
| 元町散策？ |
今日は元町で買い物です、我家の娘だけが羽毛布団を使っていないということで、買いに来ました。
若くて新陳代謝も活発なんで、羽毛布団なんて要らないでしょう？要るそうです・・・。
ともかく安いので良いですよ・・・・この安いのは温かくないそうです、う〜〜ん。
仕方ないので、もう少しいいものを・・・特価品でつって、もう少し高い物を買わせる、常套手段ですな。
買い終わると、抽選券をくれました。
年の瀬に、粋なことをしてますね。
でも、我家は当りに縁が無いのですよ。
嫁さんと二人で、特等当り〜の鐘が鳴るところを聞きたいなあと話をしていましたら・・・
あ、当りましたよ！それも特賞！
神戸空港から、ペアで一泊二日の旅。来年の結婚記念日に、北海道でも行きましょうか。
実に気分がいいです、これで人生の運をかなり消費したと思いますが、よしとしましょう。
その後、こんなところに行って・・・
前回売り切れだった、カステラを買いました。
店内はこんな感じです。
狭い・・・。
ともかく今日は、気持ちの良い一日でした。
|
| 琉球ワールド大感謝祭 |
今朝ふと新聞を読んでいると、ちらしの中にこんなものがあった。
近所の琉球ワールドが、一周年記念の大感謝祭をしている。
色々な商品が半額になっており、私の一押し「豚タンスモーク」も５２５円が３００円と４３％オフだ！
というわけで、早速３本買ってきました。
１本の重さが２００ｇ前後〜２５０ｇ前後とまちまちなので、大きいのを選びましょうね。
さすがに今日は、山積みでしたよ。セールは明日までです。
|
| P700i |
わたしゃMP3プレーヤーどころか、MDウォークマンすら持っておりません。
車でMDを聞くくらいかぁと思っていたんですが、HaggieさんのBlogでSH700iの音楽再生奮闘記？を見て、いつか携帯電話の音楽再生を設定しようと思っていました。
お勧めのHPを見ると非常に簡単で、一発でOKです。こんなに簡単なら、もっと早く設定すればよかった。
もっとも、CDから取り込んで携帯電話で聞けるようになるまでが大変時間がかかります。まあ、１万曲持ち歩くつもりはありませんから・・・。
これを見ていた娘(P900i)が、早速機種変更したいと言い出しました、あんたMDウォークマン持ってるやん。
ちなみにこんなことやってると、バッテリーがすぐに駄目になるんでしょうか？
|
| ルミナリエ |
今日はルミナリエの点灯です・・・・・と言っても、本番は９日(金)〜２２日(木)ですが。
ちなみに、あまりに混み合うから今年はクリスマスを外したそうで・・・なんだか淋しいですね。
今日の点灯はハートフルデイと言って、本番の混み合う時に来れない障がい者の方を対象に、東遊園地の部分だけを披露しています。
午後６時半まではこんな感じでしたが、
６時半丁度に点灯すると・・・
今年は去年より豪華な気がします、寄付が多かったのかな？
毎年資金不足の話題が出て、そろそろ出来ないような話もありますが、今年も頑張りましたね。
メインスポンサーのネスレジャパンさん、今年もご苦労様でした。
公式ＨＰはこちら
|
| 海月食堂３周年オフ |
１１月３０日に海月食堂が３周年を迎え、昨日の１２月１日にBloger達のオフ会が行われました。
夕方５時からでしたので、多少ゆっくりと５時半にお店に入ります。
なんと２番乗り、MSHIBATAさんが一人で飲んでおられます。
料理はどんどん用意されていましたが、えんじょいさんが来るまでに食べなければ全て無くなるかも・・・・(笑)。
どれもこれも美味しそうです、胡麻ダレの鶏も最高に美味いじゃないですか。
Wakkyさんの持ち込んだうどんが、ヨーグルトソース味で出てきました。
一瞬「乞食鶏」かと思ったら、塩釜で焼いたマグロの兜焼です。
骨なしさんが、解体します。
どんどん人が来る上に、怪しげ(笑)な雰囲気で盛り上がってきました。
そうそう、｢チーズを喰らう会｣で使ったパルミジャーノレッジャーノの器を再利用して、スパゲティーを入れたんですよ。やっぱり美味い！
まだまだ料理は出てきたんですが、後半はほとんど写真無しです。
１０時半には店を出たんですが、他の皆さんはまだまだ盛り上がったんでしょうね。
骨なしさん、モス君、ご馳走様でした。
|
| 二日酔いだな、これは |
昨日はやっさんと飲みに行こうということで、てつやさんお勧めの｢アリランハウス｣に行ってきました。
まずはマッコリで、喉をうるおします。
蒸ホルモンはミノとハチノスの中間ぐらいでしょうか、全く臭みもなく塩で食べると激ウマです。
海鮮チヂミは、卵が多くてふわふわでした。
お勧めのサムギョプサルを頂きましょう。かなりぶ厚いばら肉ですね。
ここまで焼けるとOKです、はさみで切ってサンチュかゴマの葉で巻いて食べます。
こんな感じ・・・。
そうこうしていると、仕事が終ったぜんちゃんが現れました。タイミングばっちりですね。
早速、生レバーですか。
ハラミ焼きもいきますね。これも包んで食べましょう。
何を頼むねん！と思ったら、これがかなり美味しかったです。
韓国の餅に黒蜜を包み込んでパリッと焼き上げ、アイスクリームをのせて食べます。はまる味ですね。
はてさてお店を出ると、ぜんちゃんはダーツの旅へ・・・やっさんは全く呑み足りないそうで、一緒に歩いて２軒目へ。
２軒目は日本酒のお店です。吟醸酒をワイングラスで頂きました。
お酒は全て、冷蔵庫に入っています。
サザエの造りが美味しかったですね。
太陽酒造の利き酒会の話をしていたら、残り物ですがと太陽酒造のお酒を頂きました。ありがたや、ありがたや。
この後も板宿に戻り、｢うるま島｣や｢いろ鳥｣で泡盛や焼酎を頂きました。
そういえば、やっさんは無事に帰れたんでしょうか？
今朝は会社で、｢酒臭いからよるな！｣という温かいお言葉を数人の同僚からかけていただきました(笑)。
これは、久しぶりに二日酔いですな。
韓国料理｢アリランハウス｣
TEL 078-531-1267
神戸市長田区菅原通3-203-6
｢吟醸｣
TEL 078-579-3275
神戸市長田区四番町7-27-107
|
|
