おがちゃん便り 20050903

08 | 2005/09 | 10

茶の間御飯「たまゆ」

　今日は、こまつさんの誕生日ということで、Yoshi君と一緒に昨晩「たまゆ」に行ってきました。
　何でも１周年記念ということで、食べ放題・呑み放題で２０００円(女性１０００円)だそうです。(９月１～３日)

　最初に生ビールを飲んで、あとは黒霧島の水割りをかなり・・・かなりとしか覚えていない。
　料理は後から後から凄い量・種類を頂きました。

　写真は全部ではないですし、最後はカレーも頂きました。

　御飯はカレーかスパムおにぎりだったんですが、Yoshi君は無理を言ってスパムおにぎりのカレー掛けです。

　よくよく聞いてみると、「SAATCHI」の店長、たまゆさん、こまつさんと１日ずつ違いの誕生日ということで、ケーキも出てきました。

　私たちもおすそ分けいただいたんですよ、ラッキー！

　以前からお名前だけは聞いている有馬組チビちゃんにもお会いすることができまして、とっても楽しかったですよ。
　~~黙っていると~~上戸彩似のかわいらしいチビちゃん、またどこかでご一緒しましょうね。

茶の間御飯「たまゆ」
神戸市中央区元町通4-1-6　山田ビルB1
℡(078)341-8648

【2005/09/03 16:20】居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(11) |

おがちゃん流ボロネーゼ

　やっさんのBlogを見ていたら、どうしてもトマトソースのスパゲティが食べたくなって作っちゃいました！
　ボロネーゼって書いてあるって？ボロネーゼはミートスパゲティですよね、実はトマトソースのスパゲティの上に、合挽きミンチのそぼろをトッピングしたんです！これぞおがちゃん流ですよ。

　ヒントはもちろん中華のジャージャー麺です。トマトソースは缶詰のホールトマトをつぶしながら、舞茸とエリンギを入れました。
　ピーマンは、歯ごたえを残すために別炒め。ナスもあまり油を吸わないように空炒めし、しんなりしてから少量のオリーブオイルで仕上げました。
　挽肉はニンニクをオリーブオイルでソテーし、生姜や酒、砂糖、醤油などで味付けしたものです。
　スパゲティは１．４ｍｍのスパゲッティーニを使い、たっぶりのトマトソースで和えてから、ナス、ピーマン、挽肉、粉チーズをのせて完成です。
　材料はすべて業務スーパー(最近は野菜も売っている)で買いましたので、写真の大盛(スパゲティ乾麺で１２５ｇ使用）でも1人前１５０円前後です。

　嫁さんと二人で食べましたが、かなりいけましたよ！

【2005/09/03 15:47】素人料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

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