母の田舎から釘煮のお返しにと、手作り味噌と一緒に夏みかんが送られてきました。

　無農薬・ノーワックスといえば聞こえがよいが、要は庭に勝手に生えている夏みかんです。


　特に手入れをしているわけじゃないので、かなり酸っぱい！

　無農薬で酸っぱいといえば、皮ごと使うマーマレード作りには最適です。
　最初は皮をスライスして、３時間ほど水に漬ければペクチンが溶け出るそうです。


　３０分ほど煮てから砂糖と果実を入れます。


　後は混ぜながら、２時間くらい煮詰めれば出来上がりです。


　まとめると色が悪そうですが・・・・・


　クラッカーにクリームチーズを塗って・・・・・・


　その上にマーマレードを載せると、お酒のアテにもぴったりですよ（笑）。

　昔から家にあった雛人形は、阪神大震災で埋もれてしまいました。

　今では、こんな簡易人形を飾ります。


　でも、ちらし寿司はちゃんと作ります。


　出来合いで済ます家庭も、多いそうですね。

　紅生姜の色が変ですが、自家製なんでお許しを・・・・・・。

　平成も２０年となりましたね。
　これからも｢おがちゃん便り｣をよろしくお願いします。

　とはいえ一時写真の編集ができなくなり、Blogが更新できませんでした。
　とりあえず、２００８年の手抜きおせちをアップしますね。


　毎年変わり栄えしませんが、結構手間なんですよ。

　年末の写真から出しますと、近所のお好み焼屋｢はま｣からいきましょうか。
　お好み焼屋なのに、具だくさん湯豆腐もできます。


　メニューに無い、トンペイ焼きも作ってもらいました。


　この時期は、牡蠣焼きですね。


　野菜炒めも頂けば、お腹は一杯です。


　｢はま｣は１２月２７日でしたが、２８日は別のお店へ・・・・・


お好み焼き｢はま｣
TEL [phone]
神戸市長田区庄山町2-2-16

　先日携帯を買い換えたのですが、スケベ心を出したために大失敗です。

　というのも、今まで使っていたＰ７０２ｉＤのカメラはしょぼすぎて色が出なかったり、中心が黄色く写ったりと散々な結果でした。
　それを踏まえた携帯選びにせず、ワンセグってどんなんだろうとスケベ心を出したのが運の尽きです。

　選んだ携帯はＤ９０３ｉＴＶ、ワンセグなのにコンパクトなのが気に入りましたが人気がいまひとつ・・・・・・


　なんと、アンテナが別添えなんです。要するに、ワンセグを見るたびにアンテナを取り付けるという不便さ・・・・・それで、人気が無かったのね。
　でも横置き充電器は、面白いです。


　さて肝心の写真機能ですが、これが最悪！


　色は確かに出てるんですが、ピントが甘い上にとてつもなくぶれます。
　デジカメとの差は、歴然ですね。


　さて、次はどこの携帯にしましょうか？

　やっと、日曜日のお話にたどり着きました(笑)。

　土曜日の呑みすぎと、日曜日も娘を迎えに行かないといけないという理由から参加を躊躇していた｢まりさんの知り合いが送ってくれた時鮭(ときしらず)を食べる会｣に、｢焼肉の罠｣のてつや君から当日の朝お誘いいただきました。

　｢鮭を焼くものが要るから来て！｣・・・・・・・と(笑)。

　とりあえず｢脇田又次の焼鳥七輪｣を車に積み込み駆けつけました。
　これが、定休日のお好み焼き屋の鉄板の上に鎮座する４Ｋｇ超の時鮭です。


　これが人だと私のようにデブチンと呼ばれるのでしょうが、鮭の場合は惚れ惚れするような曲線です。


　泥酔すると人でなしですが、シラフだと頼もしいやっさんが捌きます。


　見事な部位に分けられました。


　てつや君が生で食べようとするレバーを取り上げて、七輪で焼きます。


　刺身も立派ですが、握り寿司も作っていました。


　塩焼きの脂の乗りが、尋常ではありません・・・・・


　兜も凄いですよ。


　メインはやっぱりチャンチャン焼きでしょうね。


　初めて食べましたが、こんなに美味しいとは・・・・・


　〆の粕汁だけが、ちょっと・・・・・・


　場所がお好み焼き屋ということで、材料を勝手に使って豚焼きを作ったのは内緒です(笑)。

　てつや君、まりさん、ありがとうございました。