おがちゃん便りお酒

おがちゃん便り

地元神戸の下町と、梅田のランチを中心に安くて旨い店を探します

おがちゃん

Author:おがちゃん

神戸市長田区在住の旨いもん好き。ただし、親父譲りのＢ級です。

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家族の外食には・・・・・・・(08/06)

梅田で麺類(08/05)

同級生と・・・・・・(08/04)

近所でスタミナをつける！(07/19)

大石で魚尽くし(07/18)

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旧「おがちゃん便り｣

“樽生の達人”　三輪さん in 「李白」

　天下のサントリーのお誘いで、樽生セミナーに行ってきました！

　場所は森ノ宮の、｢中国家庭料理　李白｣です。

李白０１

　青い間接照明が、おしゃれなお店です。

李白０２

　徐々にペースアップするおやぢギャグを聞きながら、樽生達人　三輪さんの講習を受けます。

李白０４

　ビアグラスのライトアップなどの演出も手伝って、分かりやすい講習でした。

李白０５

　ただでさえ美味しいプレミアムモルツが、最高の状態で飲めました。(工場で飲んだときより美味しいです！)

李白０６

　｢李白｣さんの料理もとっても美味しくて、全１２品を堪能しました。

李白０７(きゅうりの冷製)

　メニューそのものは変わったものではありませんが、

李白０８(マグロと山芋の四川漬)

　肉や野菜、海鮮などの種類も豊富で、

李白０９

　なかにはピリ辛のものがあって、飽きさせません。

李白１０

　ビールの美味しさも手伝って、

李白１１

　どんどん食べました。

李白１２

李白１３

李白１４

李白１６

　もちろんこのお店も、｢樽生の達人のお店｣です。

李白１７

　そのうちサントリーの輸入するこんなものまで・・・・・・

李白１８

　最後のデザートまで、美味しくいただきました。

李白１９

李白２１

　サントリーM氏、どうもありがとうございました。

　えっ？美味しい樽生の注ぎ方？それは、達人　三輪さんの講習会へ・・・・・。

【2008/06/23 23:31】お酒 | TRACKBACK(7) | COMMENT(4) |

ウッドフィニッシュ＆アッサンブラージュ

　昨夜原酒店にて、｢ウッドフィニッシュ＆アッサンブラージュ｣という名のビール試飲会をするというので行ってきました。
　このビール、なんと1リットル２６００円というつわものです。
　無くなってはいけないと思い、２１時からの試飲会に数分遅れで到着！

原酒店(ウッドフィニッシュ＆アッサンブラージュ)

　幸いなことに、参加者は４名。

原酒店(試飲１)

　店主の原さん合わせて５人、２００ｃｃずついただきました。

原酒店(試飲２)

　杉樽で熟成したとあって濃厚な味がしますが、炭酸は弱めです。

　その後、あと７杯で終わるというブロンシュも飲めました。

原酒店(ブロンシュ)

　見事な泡ですね。

　いつもの大黒正宗を試飲させていただいたり焼酎をいただいたあとに、２０年物の梅酒を飲ませていただきました。

原酒店(梅酒)

　その後も日の出製麺所のうどんをいただいたりして、本当に楽しかったです。

原酒店(日の出製麺所のうどん)

　これからも、よろしくお願いします！

【2008/06/08 21:45】お酒 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

初めて飲んだウイスキー

　サントリーのM氏に、｢クォータリー｣という本をいただきました。
　角瓶が誕生70年ということで、誕生秘話などが特集されているんです。

ハイボール1

　私の家は大家族で、昭和30年代は十数名の人が同居していたそうです。
　親戚はもちろん他人もいる状態で、中でも｢おっちゃん｣と呼んでいたおじいさんが角瓶を押入れにしまって美味しそうにチビチビやっていました。
　昭和40年代後半になっても7人家族の我家で、中学生になった私が舐めてみたのが押入れの角瓶でした。
　もちろん美味しくはなく、それっきりだったんですがね。

　さて、この｢クォータリー｣を読むと氷を入れない角瓶のハイボールが美味しそうに載っています。
　そこで・・・・・・・

ハイボール2

　家にハーパーがあったので、冷凍庫で冷やします。

ハイボール3

　トロトロになったところでグラスに注ぎます。

ハイボール4

　ソーダを注げば出来上がり。

ハイボール5

　先日購入したホタルイカのオイル漬けをアテに。

ハイボール6

　とても美味しいのですが・・・・・。

ハイボール7

　①ハーパーは、ハイボールに向いていないようです。
　②ホタルイカのオイル漬けは、ハイボールに向いていないようです。

　今度、角瓶を買ってみましょうかね(笑)。

【2008/05/06 21:35】お酒 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

「ザ・プレミアム・モルツ講座」ツアーに参加しました！

　近所の桜の名所はまだまだですが、京都は桜が咲いていますね。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１７

　どうして京都かといいますと、昨日サントリーさんのご招待を受けて「ザ・プレミアム・モルツ講座」ツアーに参加してきました。
　今までに参加されたブロガーは対象外ということで、知らない人ばかり・・・・・・・と思ったら、スカパラさんがいましたよ。
　サントリーから直接オファーがあったそうで、さすが関西ブロガーの重鎮ですね。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１２

　シャトルバスが、お迎えです。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１３

　最初はまじめにお勉強です。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」０１

　ザ・プレミアム・モルツに賭ける情熱が、伝わってきますね。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」０２

　工場の中も見学した後は・・・・・

「ザ・プレミアム・モルツ講座」０３

　お待ちかねの、試飲です！

「ザ・プレミアム・モルツ講座」０８

　ザ・プレムアム・モルツに合うアテを用意していただきました。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」０９

　その後、４月１日から発売の黒ビールを先行していただきました。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１０

　ギネスのような余分な甘味がないので、料理に合いそうです。(かなり美味い！)

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１８

　お勉強の後は、｢三笑亭｣でお楽しみです。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」１９

　もちろん、ザ・プレミアム・モルツをいただきながら。

「ザ・プレミアム・モルツ講座」２０

　数日前から出始めた、旬のタケノコの刺身や

「ザ・プレミアム・モルツ講座」２１

　炊き合わせ

「ザ・プレミアム・モルツ講座」２２

　木の芽和えと、姫皮の酢の物

「ザ・プレミアム・モルツ講座」２３

「ザ・プレミアム・モルツ講座」２４

　タケノコ御飯と、正にタケノコ尽くしです。

　元醸造担当の方とも、興味あるお話がたくさんできました。
　これで来年はご招待されないのでしょうが(笑)、本当にありがとうございました。

【2008/03/30 21:10】お酒 | TRACKBACK(2) | COMMENT(8) |

毎年高齢恒例の、｢太陽酒造｣の利き酒会に行ってきました。

　例年雪が降ったり雨が降ったりしていたんですが、１６日(土)は快晴でしたよ。

２００８利き酒会０１

　中央の一升瓶は、仕込み水です。

２００８利き酒会０２

　２種類のお酒が並びましたが、昔は３種類出ていたんですよ。

２００８利き酒会０３

　奈良漬に見えるのは玉ねぎで、太陽酒造のオリジナルです。

２００８利き酒会０４

　乾き物があって。

２００８利き酒会０５

　おつくりの盛り合わせがあって。

２００８利き酒会０６

　あったかい粕汁を頂いて。

２００８利き酒会０７

　湯豆腐を食べて、アテには事欠きませんね。

２００８利き酒会０８

　当然足りなくなれば、追加購入します。

２００８利き酒会０９

　８年古酒だそうで、色が付いています。

２００８利き酒会１０

　純米吟醸もあって、さらに盛り上がりました。

２００８利き酒会１２

　こんな感じで、引き上げますよ。

　当然帰るわけではなく・・・・・・

２００８利き酒会１３

　明石焼きでビールを・・・・・・

２００８利き酒会１４

　この後はぐれまして酔いがまわり、帰宅してしまうという体たらく。

　他の人たちは、さらにすごいことになっていたようですね。

【2008/02/18 00:42】お酒 | TRACKBACK(2) | COMMENT(4) |

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